Google'ın 2024 yılı arama trendlerine göre, altın bilezik tatlısı, en çok aranan tatlılardan biri haline geldi. Bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu geleneksel tatlı, hem görünümü hem de lezzetiyle tatlıseverlerin ilgisini çekiyor. İrmik, fındık ve şerbetin mükemmel uyumu, altın bileziği unutulmaz bir tat haline getiriyor.
MALZEMELER
Hamur İçin
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı kavrulmuş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet İçin
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Şerbeti Hazırlayın
Suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Toz şekeri ekleyin ve tamamen erimesini sağlayın. Limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğutun.
Hamuru Hazırlayın
Tereyağı ve pudra şekerini bir kaba alıp çırpın. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, irmik ve kavrulmuş fındığı da ilave edip yoğurun.
Tatlıyı Şekillendirin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıları 25-30 dakika kadar pişirin.
ŞERBETLE BİRLEŞTİRİN
Fırından çıkan sıcak tatlıları, soğuk şerbete batırın ve soğumasını bekleyin.
Altın bilezik tatlınız hazır! Hem şık görünümüyle hem de muazzam lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak. Afiyet olsun!
