Türkiye’nin önde gelen sportif balıkçılık organizasyonlarından Big Fish Türkiye, 18. yılında Setur Marinas Çeşme ev sahipliğinde devam ediyor.
24-27 Eylül tarihleri arasında düzenlenen organizasyona Türkiye ve Avrupa’nın farklı bölgelerinden 45 tekne ve yaklaşık 200 sporcu katıldı. Turnuvanın ilk iki günü hazırlık ve kayıt süreciyle geçerken, asıl heyecan 26-27 Eylül tarihlerinde yaşanıyor.
JAPON ŞEF DEV ORKİNOSU SAHNEDE KESTİ
Big Fish Türkiye 2026 kapsamında düzenlenen “Taste of” etkinlikleri çerçevesinde Japon mutfağının geleneksel balık kesim sanatı Kaitai, canlı gösteriyle izleyicilerin karşısına çıktı.
Turnuvanın ev sahibi Çeşme Setur Marina’da gerçekleştirilen Maguro Kaitai Cutting şovunda Japon şef Shunichi Horikoshi, büyük bir orkinosu geleneksel Kaitai tekniğiyle sahnede kesti.
Etkinliğin Türkiye’de bugüne kadar gerçekleştirilen en geniş katılımlı Kaitai gösterisi olduğu belirtildi.
ORKİNOSUN FARKLI BÖLÜMLERİ TEK TEK AYRILDI
Gastronomi ve balıkçılık tutkunlarını bir araya getiren gösteride orkinosun farklı bölümleri tek tek ayrıldı. Elde edilen parçalar sashimi olarak çiğ şekilde katılımcılara ikram edildi.
Dev orkinostan hazırlanan sushi de etkinlik alanında konuklara servis edildi. Organizasyon sırasında ortaya çıkan renkli görüntüler kameralara yansıdı.
TASTE EVENTS İLE GASTRONOMİ PROGRAMI
Big Fish Türkiye 2026’nın gastronomi programı Taste Events organizasyonuyla hazırlanıyor. Program kapsamında restoranlar ve şefler, gün boyunca deniz ürünlerinden kahve ve kokteyllere kadar farklı lezzetleri konuklarla buluşturuyor.
Bu yılki gastronomi programı aynı zamanda yeni bir ortaklığın başlangıcına da sahne oluyor.
“KALBİM EGE’DE KALDI” KONSEPTİYLE İLK ETKİNLİK
Celal Uysal ve Yeşim Kaya, derinlikli gastronomi anlayışını merkeze alan ortak yolculuklarının ilk etkinliğini Big Fish Türkiye 2026 kapsamında gerçekleştiriyor.
“Kalbim Ege’de Kaldı” konseptiyle hazırlanan çalışmada Ege’ye duyulan tutku, denizden sofraya uzanan bir lezzet yolculuğuna dönüştürülüyor.
