Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Chia tohumları, son yıllarda beslenme dünyasında oldukça popüler hale geldi. Orta Amerika'nın yerli bitkisi olan Salvia hispanica'nın minik tohumları, besin değeri açısından zengin özellikleriyle dikkat çekiyor. Ancak, chia tohumlarını diyetinize eklerken bazı önemli noktalara dikkat etmeniz gerekiyor.
Chia Tohumlarının Besin Değeri ve Sağlık Faydaları
Chia tohumları, lif, protein, omega-3 yağ asidi, antioksidanlar ve mineraller (kalsiyum, magnezyum, çinko, demir) açısından oldukça zengindir. Bu özellikleri, chia tohumlarının tokluk hissi sağlaması, sindirimi düzenlemesi ve kalp sağlığını desteklemesi gibi birçok sağlık faydasını beraberinde getirir. Ayrıca, antioksidanlar içeren chia tohumları, inflamasyonu azaltarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar.
Chia Tohumlarının Kullanım Şekilleri
Chia tohumlarını çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz:
İskate: Orta Amerika'da geleneksel bir içecek olan iskatte, bir bardak suya bir çorba kaşığı chia tohumu eklenir ve jel kıvamına geldikten sonra limon suyu ve tatlandırıcı ile tatlandırılır.
Yoğurt ve Pudingler: Yoğurda eklenebilir veya chia pudingleri olarak hazırlanabilir. İnternette bu konuda birçok tarif bulunmaktadır.
Smoothie ve Salatalar: Smoothie’lere veya salatalara da eklenebilir.
Tüketim Miktarı ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Genel olarak, günlük 30 gram chia tohumu tüketimi önerilmektedir. Ancak, chia tohumlarının sindirim sorunlarına neden olabileceğini unutmamak önemlidir. İlk kez kullananlar, gaz, hazımsızlık gibi sorunlar yaşayabilir. Bu nedenle, chia tohumlarını beslenmenize dikkatlice eklemeniz ve vücudunuzun tepkilerini gözlemlemeniz önerilir.
Chia tohumları, beslenme planınıza dahil edebileceğiniz besleyici bir seçenek olabilir, ancak sağlığınızı korumak için uzmanların tavsiyelerine uymanız önemlidir.
