Eylül ayında ıspanak meyve ve sebze tezgâhlarında yerini almaya başladı. Ancak, ıspanak ile benzer görünümü nedeniyle yanlışlıkla tüketilen güzelavrat otu, ölümcül sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu bitki, halk arasında ‘güzelavrat otu’ olarak bilinirken, bilimsel adı ‘Huperzia serrata’ olarak geçiyor.
Güzelavrat otu, ıspanakla benzer yaprak yapısına sahip olduğu için vatandaşlar tarafından sıklıkla karıştırılabiliyor. Yanlışlıkla tüketildiğinde mide bulantısı, kusma, baş dönmesi ve ciddi zehirlenme belirtilerine yol açabiliyor. Geçmiş yıllarda, bu iki bitkiyi karıştıran vatandaşlar hastanelerde tedavi görmek zorunda kalmıştı.
Sivas’ta 30 yıldır sebze esnaflığı yapan Ahmet Şarkışla, ıspanak sezonunun açılmasıyla birlikte dikkat edilmesi gereken konuları aktardı. Şarkışla, “Bilinçsizce toplanan ıspanaklarda bazen yabani otlar da olabilir. Güzelavrat otu ıspanağa benziyor ama uzmanlar bu farkı bilir. İki ot arasındaki fark, köklerinden anlaşılır. Bizim sattığımız ürünlerde kesinlikle yabani ot bulunmaz, ancak vatandaş kendi topladığı bitkilerde yanlışlıkla bu tür otları da toplayabilir” dedi.
Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tolga Karaköy, konuyla ilgili olarak şunları söyledi: “Doğada farklı familyalardan oluşan ve birbirine benzeyen bitkiler, sıklıkla aynı şey zannedilerek tüketilebiliyor. Güzelavrat otu gibi bitkiler, pancar zannedilerek tüketildiğinde zehirlenmelere yol açabiliyor. Bu tür bitkiler tüketilmeden önce uzmanlara danışılmalıdır. Ayrıca, bazı vatandaşlar yol kenarlarından bitki toplamakta. Bu tür bitkiler, egzoz gazları ve çevresel kirlilikle kontamine olabilir ve sağlık açısından risk oluşturur.”
