Elazığ'da balık sezonunun açılmasıyla birlikte, tezgahlardaki balık çeşitleri artmaya başladı. Hava sıcaklıklarının etkisiyle tezgahlarda bol çeşit olmasa da, vatandaşlar balığa olan ilgilerini sürdürüyor. Bu sezonun en çok tercih edilen ürünü ise palamut balığı oldu. Elazığ'da yalnızca kilo ile satılan palamut, lezzetli ve yağlı döneminde olması nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Palamutun yanı sıra, Elazığ’ın göl balıkları olan alabalık, sazan ve somon balığı da tercih ediliyor.
Balıkçılardan Ramazan Erdoğan, palamutun şu anda en lezzetli döneminde olduğunu belirtti. “Sezonun en çok tercih edilen balık türü şu an Karadeniz palamudu. Hamsi de yavaş yavaş tezgahlara gelmeye başladı. Fiyatlar başlangıçta yüksek olsa da, şu an düşüş eğiliminde. Müşterilerin talebi var, fakat henüz istediğimiz düzeyde değil. Güneşli havalarda vatandaşlar balığı unuttuğundan, yağmur ve soğuk havalar gelince çeşitlilik artacaktır” dedi.
Erdoğan, palamutun hamsiyle beslenen bir balık türü olduğunu ve bu nedenle palamutun bol olduğu dönemlerin hamsi fiyatlarını etkilediğini vurguladı. Elazığ'daki sazan, alabalık ve somon gibi balıkların da ilgi gördüğünü belirten Erdoğan, “Fiyatlar günümüz şartlarına göre oldukça makul. 1 kilogram balık ücreti ile 3 kişilik bir aile rahatlıkla doyabiliyor. Geçen yıla göre fiyatlarda yaklaşık yüzde 20'lik bir artış var, ancak diğer besin gruplarına kıyasla balık fiyatları normal. Bir kilo et parası ile 4-5 kilogram balık alabiliyorsunuz. Hava soğudukça balık çeşitleri artacak ve bu da fiyatların düşmesine yol açacaktır” diye ekledi.
