Türkiye’de artan hurma tüketimi ve yıllardır yüksek miktarlarda yapılan ithalat, yerli üretim potansiyelini gündeme taşıdı. Alternatif tarım yapmak isteyen girişimci ve çiftçiler, ithalatla karşılanan ihtiyacın bir bölümünü yerli üretimle karşılamak amacıyla yeni hurma bahçeleri oluşturmaya başladı.
Çöl iklimine dayanıklı yapısıyla bilinen hurma, uygun iklim koşullarına sahip bölgelerde yetiştirilebiliyor. Bakım maliyetinin birçok tarımsal ürüne göre daha düşük olduğu belirtilen hurma yetiştiriciliği, üreticiler tarafından yeni bir kazanç alanı olarak değerlendiriliyor.
GÜNEYDOĞU VE AKDENİZ’DE ÜRETİM ALANLARI GENİŞLİYOR
Hurma yetiştiriciliğine yönelik çalışmalar özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yoğunlaşıyor. Adana ve Mersin’in yanı sıra Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman, Siirt ve Hakkari’de de hurma üretimi için alanlar oluşturuluyor.
Uygun iklim koşullarının bulunduğu bölgelerde yaygınlaşan bahçelerle birlikte Türkiye’nin hurma ihtiyacının daha fazla bölümünün yerli üretimle karşılanması hedefleniyor.
İTHALATA ALTERNATİF ÜRETİM GÜNDEMDE
Hurma, Türkiye’de özellikle Ramazan ayında yoğun tüketilen ürünler arasında bulunuyor. Tüketimin artmasıyla birlikte yıllardır önemli miktarlarda ithal edilen ürünün yerli üretiminin artırılması, tarım sektöründe alternatif bir alan olarak değerlendiriliyor.
Üreticiler, uygun iklim koşullarında yetiştirilebilen hurmanın öncelikle iç piyasaya katkı sağlayabileceğini, ilerleyen dönemde ise ihracat açısından da değerlendirilebileceğini düşünüyor.
HURMANIN ÇEKİRDEĞİ DE FARKLI ALANLARDA KULLANILIYOR
Hurma üretiminde ekonomik değer yalnızca meyveyle sınırlı kalmıyor. Kurutulan hurma çekirdekleri çeşitli işlemlerden geçirilerek gıda sektöründe ve farklı kullanım alanlarında değerlendirilebiliyor.
Hurma çekirdeğinde bulunan lif ve antioksidan bileşenler nedeniyle ürünün sağlıklı yaşam ürünlerinde de ilgi gördüğü belirtiliyor. Böylece hurma ağacından elde edilen ürünlerin farklı alanlarda değerlendirilmesi mümkün hale geliyor.
ALTERNATİF TARIM ARAYIŞINDA HURMA ÖNE ÇIKIYOR
İklim değişikliği, üretim maliyetlerindeki artış ve çiftçilerin alternatif ürün arayışı, farklı tarımsal yatırımların gündeme gelmesine neden oluyor. Hurma yetiştiriciliği de bu kapsamda Türkiye’de gelişme potansiyeli bulunan ürünler arasında yer alıyor.
Özellikle sıcak iklim koşullarına sahip bölgelerde kurulan hurma bahçelerinin önümüzdeki yıllarda yerli tarımsal üretimde daha fazla yer alabilecek alanlardan biri olması bekleniyor.
