Ahmet Buğra Tokmakoğlu / EGE TELGRAF- Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri ve sağlıklı beslenmenin temelini oluşturuyor. Son zamanlarda, uzmanlar kahvaltı masalarında sıkça göz ardı edilen, ancak sağlığa birçok faydası olan zeytini ön plana çıkarıyor. Sağlık uzmanları, kahvaltıda zeytin tüketmenin sağlık açısından önemli avantajları olduğunu vurguladı. “Zeytinler, Akdeniz diyetinin de önemli bir parçası olup, birçok besin değeri ile doludur” denilen açıklamada, zeytinin faydaları şu sözlerle anlatıldı:
Kalp Sağlığını Destekler: Zeytinler, doymamış yağ asitleri ve yüksek antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler. Özellikle tekli doymamış yağlar, kötü kolesterol seviyelerini düşürüp, kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
Antioksidanlarla Doludur: Zeytinler, E vitamini, polifenoller ve flavonoidler gibi güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı koruyucu etki sağlayabilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Zeytinler, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve mineraller içerir. Ayrıca, zeytin yaprağı özü, antiviral ve antimikrobiyal özellikleriyle bağışıklık sisteminin daha etkili çalışmasına destek olabilir.
Diyabet Riskini Azaltabilir: Zeytinlerin düşük glisemik indeksi, kan şekerinin ani yükselmesini engelleyebilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
Cilt ve Saç Sağlığını Destekler: Zeytinlerde bulunan vitaminler ve mineraller, cilt ve saç sağlığını destekler. Özellikle E vitamini, cilt dokusunu yenilemeye ve saçların güçlenmesine yardımcı olabilir.
Kahvaltı sofralarınıza zeytin eklemek için pratik önerilerde de bulunan uzmanlar, “Kahvaltı tabağınıza doğranmış zeytin ekleyerek, omletlerinizin veya peynirli tostlarınızın üzerini süsleyin. Zeytinyağı ile yapılan ev yapımı zeytin ezmesi, sağlıklı bir alternatif olarak tüketilebilir. Zeytinleri, yoğurt ve meyvelerle birleştirerek lezzetli bir kahvaltı salatası hazırlayabilirsiniz. Ancak, her şeyde olduğu gibi, zeytin tüketiminde de dengeli olmak önemlidir. Aşırıya kaçmamak ve diğer sağlıklı besinleri de kahvaltıda eksik etmemek önemlidir. Düzenli olarak zeytin tüketimi, uzun dönemde sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir ve yaşam kalitesini artırabilir” diye konuştu.
