Yüksek enflasyon ve artan maliyetler, herkesin kabul ettiği bir gerçek. Ancak restoranlarda karşılaşılan yüksek kar marjları, büyük eleştirilere yol açıyor. Ünlü bir şarap üreticisi, kendi markasından bir şişe şarap sipariş ettiğinde yaşadığı şok, bu tartışmayı alevlendirdi.
HESAP ÜRETECİDEN 10 KAT FAZLA!
Ekonomim yazarı Vahap Munyar’ın aktardığına göre, Suvla şaraplarının kurucusu ve eşi, bir akşam yemeği için gittikleri restoranda kendi markalarından bir şişe şarap içmek istedi. Ancak, gelen hesap tam 3300 lira oldu.
260 LİRALIK ŞARAP 3300 LİRAYA SATILDI!
Munyar, restoranın adını pazarlama ekibine verdi ve "Bu şarabı o restorana ne kadar satmışız?" diye sordu. Ekip, şaraplarının perakende satış fiyatının 260 lira olduğunu bildirdi. Bu yüksek fiyat farkı, sektördeki fiyatlandırma uygulamalarının sorgulanmasına neden oldu.
DÜNYA ÇALKALANIYOR!
Munyar, yaşadığı şoku şöyle özetledi: "Yüksek enflasyon ve artan maliyetler fiyatlama davranışlarını etkiliyor, bunu anlıyoruz. Ancak, bir şişe şarabın alış maliyetinin üzerine 11-12 kat eklemek dünyanın hiçbir yerinde görülmüş bir şey değil."
Restoranların uyguladığı bu yüksek kar marjları, sadece bu olayla değil, genel olarak büyük bir tartışma yaratmaya devam ediyor.
