Ege'nin verimli ovalarında yetiştirilen ve güneşte kurutulan domatesler, işlenerek özellikle ABD ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünya genelinde 100'e yakın ülkeye ihraç ediliyor. Makarna, pizza ve salatalarda sıkça tercih edilen kurutulmuş domates, ihracat rakamlarında sürekli bir artış trendi gösteriyor.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, Türkiye 2023 Ocak-Haziran döneminde 60 milyon 498 bin dolarlık kuru domates ihraç etmişti. Bu yılın aynı döneminde ise ihracat miktarı yüzde 14 artarak 69 milyon 123 bin dolara çıktı. Miktar bazında ise kuru domates ihracatı yüzde 29 artış göstererek 19 bin 453 tondan 25 bin 231 tona yükseldi.
Kuru domates ihracatında ilk sırayı ABD alırken, onu İtalya ve Almanya takip etti. Gıda endüstrisinin yoğun talebi doğrultusunda, yıl sonuna kadar ihracat rakamının 100 milyon doları aşması hedefleniyor.
Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, Torbalı'nın kuru domates üretiminde Türkiye'nin öncü ilçelerinden biri olduğunu belirtti. Üretimin artmasıyla birlikte ihracat rakamlarının da yükseldiğine dikkat çeken Olgun, bu modelin Türkiye genelinde yaygınlaşmaya başladığını vurguladı. Özellikle ABD pazarında hamburger gibi ürünlerde kullanımının artmasıyla kuru domatese olan talebin arttığını söyledi.