Ege İhracatçı Birlikleri’nin (EİB) Ticaret Bakanlığı desteğiyle 5 yıl önce hayata geçirdiği TURQUALITY Projesi, Türk gıda ürünlerinin ABD'deki bilinirliğini artırdı. Bu süreçte Türk ürünlerinin ihracatı 800 milyon dolardan 1,5 milyar dolara çıktı. Amerika Aşçılar Federasyonu’nun eski Başkanı Thomas Macrina, projeyle tanıştıktan sonra menülerinde Türk ürünlerine daha fazla yer verdiğini belirtti. Türk levreği, zeytinyağı ve kuru incir gibi ürünleri öne çıkaran Macrina, “Türk kuzusu dünyanın en iyisi. Zeytinyağı ve kuru meyve barları ABD pazarına giriş için öncü olacak” dedi.
Anthony M. Rizzo, ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin kalitesinden ve sürdürülebilirliğinden etkilendiğini ifade etti. Rizzo, Türkiye’den gelen ürünlerin hijyen standartlarına uygunluğunun işlerini kolaylaştırdığını belirterek, "Türk gıda sektörünün ihracat hedefi olan 5 milyar dolar gerçekçi bir hedef" dedi.
İZMİR'DE ÖĞRENCİLERLE BULUŞMA
Amerikalı şefler, İzmir’deki üniversitelerde öğrencilerle buluşarak deneyimlerini paylaştı. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. Seda Genç, öğrencilerin Amerikalı şeflere Türk kahvaltı kültürünü sunduğunu söyledi. Menüde simit, boyoz ve höşmerim gibi lezzetler yer aldı. Katip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler ise projeyi, turizm ve gıda sektörlerinin bütünleşmesi açısından çok önemli bir adım olarak değerlendirdi.
TÜRK BALIKÇILIĞINDA YENİ İHRACAT BAŞARILARI
Bedri Girit, Türk su ürünleri sektörünün ABD’ye hava kargo ile yaptığı ihracatın hızlandığını belirtti. Girit, “Levrek ve çipura ihracatında Avrupa lideriyiz. Türk somonu, bal ve yumurta gibi ürünlerimiz de ABD pazarında dikkat çekiyor” dedi.
HEDEF: 2024'TE 2 MİLYAR DOLAR
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, 2024 sonu için ABD’ye gıda ihracatında 2 milyar dolarlık hedef koyduklarını ve TURQUALITY Projesi’nin güçlü iş birlikleriyle bu hedefe ulaşacağını ifade etti. Proje, 2025’te Japonya’daki Foodex Japan Fuarı’na da taşınacak.
