Torbalı'nın özel ürünü olan Çapak Bardacık İnciri, dünya pazarlarına açılıyor. Yıllık üretimi yalnızca 100 ton olan bu nadide incir, Torbalı Ticaret Odası öncülüğünde kurulan Ege İncir Üreticileri ve Pazarlama Kooperatifi’nin çalışmalarıyla, 500 ton üretim hedefine ulaşmayı amaçlıyor.
Torbalı Ticaret Odası’nın öncülüğünde kurulan kooperatif, yerel üreticilerin güçlerini birleştirerek üretimi artırmayı ve taban fiyat belirleyerek ekonomik olarak korunmalarını sağlamayı hedefliyor. Şu anda 100 ton üretilen Çapak Bardacık İnciri’ne talep, 500 tona kadar yükselmiş durumda, bu da üretimin artırılmasını zorunlu kılıyor. Freshbak ise, Çapak Bardacık İnciri’ni dondurarak kurutma teknolojisi ile işleyip Amerika, Kanada, Almanya ve İtalya gibi ülkelere ihraç ederek, küresel pazarda güçlü bir konuma taşıyor.
ÜRETİCİLERE ALIM GARANTİSİ
Freshbak CEO’su Kenan Sever, çiftçilere alım garantisi verdiklerini ve pazarlama sorunlarını çözmek için öncü bir rol üstlendiklerini belirtti. Sever, Avrupa Birliği Hibe Fonu'na başvurarak çiftçilere destek sağlamayı ve kooperatifi KOBİ haline getirerek teşviklerden yararlandırmayı planladıklarını söyledi. Çapak Bardacık İnciri'nin mevcut rekoltesinin talebi karşılamadığını vurgulayan Sever, üretimi artırmak için çiftçilere fide teşviki sağlanacağını ekledi. Freshbak olarak tüm incir ihtiyacını Torbalı’dan temin etmeyi hedeflediklerini belirten Sever, üreticileri koruma ve pazarlama sorunlarını çözme misyonlarını da dile getirdi.
TARIM VE SANAYİYİ GELİŞTİRME HEDEFİ
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, bu çalışmaların tarıma dayalı sanayiyi güçlendireceğini ifade etti. Olgun, Çapak Bardacık İnciri’ni coğrafi işaretli ürünler arasına katmayı amaçladıklarını belirterek, bu adımın Torbalı'nın tarıma dayalı sanayideki gücünü artıracağını söyledi. Kooperatifin kuruluşunda verdikleri desteği hatırlatan Olgun, üreticilerin pazar sorunlarını çözmenin bölge ekonomisine uzun vadede büyük faydalar sağlayacağını belirtti. Ayrıca, Torbalı'nın Türkiye’de örnek bir uygulama haline gelen Kuru Domates başarısını Çapak Bardacık İnciri ile de tekrarlamak istediklerini ifade etti.
Ege İncir Üreticileri ve Pazarlama Kooperatifi adına konuşan Mustafa Efe ise, Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun’a verdikleri destekten ötürü teşekkürlerini iletti. Efe, kooperatif olarak üreticilerin sesi ve güvencesi olduklarını vurguladı ve çalışmalarına hız kesmeden devam edeceklerini belirtti.
