Tuğçe GÜLER- EGE TELGRAF/ Son zamanlarda mutfaklarda sıkça yer bulan pamuk gibi yumuşacık pasta, sadece görünümüyle değil, tadıyla da gönülleri fethediyor. Bu nefis pasta tarifi, tirileçeye adeta rakip olacak bir lezzet sunuyor. İşte tam ölçülerle hazırlayabileceğiniz, yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakan bu pastanın detayları.
Malzemeler
Pasta için gereken malzemeler arasında 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı su yer alıyor. Ayrıca, 1 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya da bu tarife lezzet katıyor. Kreması için ise 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket toz krem şanti ve bir paket vanilya kullanılmakta. Üzeri için Hindistan cevizi ile süsleyeceğiniz bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olacak.
Yapılış Aşaması
Pasta yapımına 4 yumurta ve toz şekeri çırparak başlayın. Krema kıvamına gelince sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ettikten sonra hamuru, yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan keki, 1,5 su bardağı sütle ıslatıp dinlenmeye bırakmayı unutmayın.
Krema ise, bir tencerede süt, şeker, un ve nişastayı kaynatarak hazırlanıyor. Oda sıcaklığına geldiğinde toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bu lezzetli kremayı kekin üzerine dökerek her tarafına eşit şekilde yayın. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirdikten sonra pastayı buzdolabında dinlendirerek, pamuk gibi bir lezzet elde edin.
Bu tarif, ipeksi dokusu ve yoğun kremasıyla tatlı severlerin gözdesi olmayı vaat ediyor. Tirileçeye rakip olan bu pasta, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyebilir. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilir, her diliminde mutluluğu hissedebilirsiniz. Deneyin ve bu pamuk gibi pastanın lezzetini keşfedin!