Manisa’nın Demirci ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli Figan-i Efendi Eriği, taze olarak nakliyesinde yaşanan sorunlar nedeniyle kurutularak değerlendiriliyor. 1886 yılından bu yana ilçede yetiştirilen ve 138 yıllık geçmişe sahip olan erik, kurutulmuş ürün olarak bölge ekonomisinde önemli bir yer edinmeye başladı.Taze ürünün kısa sürede bozulması nedeniyle üreticiler, erikleri doğal yöntemlerle kurutarak yıl boyunca satışa sunuyor. Kurutma işleminde kimyasal katkı, ilaç veya bandırma işlemi uygulanmıyor.
4 GÜN KURUTULUYOR
Kurutma sürecinde kadınlar tarafından tek tek çekirdekleri çıkarılan erikler, özel olarak hazırlanan sergilere yerleştiriliyor. Ürünler, herhangi bir yerle temas etmeyecek şekilde serilerek yaklaşık 4 gün boyunca kurumaya bırakılıyor. Kurutulan erikler, yılın 12 ayı boyunca tüketicilere ulaştırılıyor. Üretimde kullanılan yöntemler ve ürünün ilaç kalıntısı içermediğine ilişkin analiz raporları da satış sürecinde kullanılıyor.
“KURUTULAN ERİK 30 TONU BULDU”
Demirci’de organik ürün satışı yapan üretici Mustafa Kula, taze erikte yaşanan nakliye sorunlarının kurutma yöntemine yönelmelerinde etkili olduğunu belirterek, “Figan Efendi Eriğimiz taze olarak gönderildiğinde yolda sorun yaşanabiliyor. Bu yüzden ürünü kurutarak pazarlamayı tercih ediyoruz. Bu yıl kuruttuğumuz erik miktarı 30 tonu buldu. 12 ay boyunca kesintisiz satışını yapıyoruz. Kurutma sürecinde hiçbir bandırma veya ilaçlama yapmıyoruz. Kadınlar, hijyenik bir şekilde çekirdeklerini ayıklıyor, ardından hiçbir yerle temas etmeyecek şekilde sergilere seriyoruz. İlaç kalıntısı içermediğine dair aldığımız analiz raporları sayesinde başta yurt dışı olmak üzere tüm pazarlara satışımız çok kolaylaşıyor. Bu yıl ayrıca yurt dışından çerezlik olarak gelen aşırı talep üzerine mürdüm eriği kurutmasına da başladık” dedi.
“TALEP ARTIŞINI AVANTAJA ÇEVİRDİLER”
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ilçedeki Figan Efendi Eriği üretimine ilişkin verileri de paylaştı. Şenyurt, “İlçemizde 413 dekar arazide 12 bin ağaçla yıllık 185 ton Figan Efendi Eriği üretiyoruz. Bölgenin ilaçsız, bakir topraklarında biyolojik mücadele ve doğal hayvan gübresi kullanarak üretim yapıyoruz. Çiftçilerimiz, kurutulmuş erikteki bu talep artışını avantaja çevirdi. Üretimi daha da geliştirmek adına kapama bahçe usulüne geçiyoruz. İlçe Müdürlüğü ve bakanlık olarak üreticilerimize bakım, besleme ve teknik alanda desteğimizi sürdürüyoruz” diye konuştu.
KAPAMA BAHÇE MODELİNE GEÇİLECEK
İlçede Figan Efendi Eriği üretiminin daha da artırılması amacıyla kapama bahçe modeline geçilmesi planlanıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile bakanlık tarafından üreticilere bakım, besleme ve teknik konularda destek verilmeye devam edilecek. Demirci’de 413 dekarlık alanda bulunan 12 bin ağaçtan yıllık 185 ton Figan Efendi Eriği elde edilirken, artan kurutulmuş ürün talebinin üretimin geliştirilmesiyle karşılanması hedefleniyor.
