AHMET BUĞRA TOKMAKOĞLU-EGETELGRAF/ Foça ilçesine bağlı Kozbeyli Köyü, tarihi taş evleri, dar sokakları, zeytinlikleri ve körfeze uzanan manzarasıyla Ege’nin sakin rotaları arasında yer alıyor. Şehir hayatından uzaklaşmak isteyenlerin uğrak noktalarından biri olan köy, özellikle geleneksel yöntemlerle hazırlanan dibek kahvesiyle tanınıyor.
TARİHİ YÜZYILLAR ÖNCESİNE UZANIYOR
Kozbeyli’nin geçmişinin 14. yüzyıla kadar uzandığı belirtiliyor. Osmanlı döneminde Türkler tarafından kurulan köy, yıllar içerisinde tarihi dokusunun önemli bölümünü korudu.
Taş evleri, Arnavut kaldırımlı sokakları ve eski çeşmeleriyle dikkat çeken Kozbeyli’de, köy meydanındaki 1800’lü yıllardan kalma cami de tarihi yapılar arasında bulunuyor. Köyün çevresindeki zeytin ve incir ağaçları ise bölgenin doğal görünümünü tamamlıyor.
KÖYÜN EN BİLİNEN LEZZETİ: DİBEK KAHVESİ
Kozbeyli denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri dibek kahvesi. Köy meydanındaki kahvelerde geleneksel yöntemlerle hazırlanan kahve, ziyaretçilerin en çok tercih ettiği ikramlardan biri olarak öne çıkıyor.
Kahve çekirdeklerinin el değirmeninde çekilmesinin ardından özel bir havanda dövülmesiyle hazırlanan dibek kahvesi, farklı hazırlanış yöntemiyle dikkat çekiyor. Köyün tepesindeki kahvelerde menengiç kahvesi içmek de ziyaretçilerin tercih ettiği aktiviteler arasında yer alıyor.
“ŞEYTAN KAHVESİ”NİN HİKAYESİ
Kozbeyli’nin simge duraklarından biri de “Şeytan Kahvesi” olarak bilinen köy kahvesi. Kahvenin bu adı almasının, geçmişte burada yaşayan ve hınzırlıklarıyla tanınan bir kişiyle ilgili anlatılan hikâyeden kaynaklandığı belirtiliyor.
Günümüzde tarihi atmosferini koruyan kahve, asırlık ağaçların gölgesinde ziyaretçilerini ağırlıyor. Taş masalarda oturarak kahve içmek, Kozbeyli ziyaretlerinin öne çıkan duraklarından biri olarak görülüyor.
ZEYTİNLİKLER ARASINDA SAKİN BİR GEZİ
Kozbeyli, tarihi yapılarının yanı sıra doğal güzellikleriyle de dikkat çekiyor. Şaphane Dağı’nın yamacında konumlanan köy, Gencerlik Körfezi’ni kuşbakışı gören bir manzaraya sahip.
Zeytinlikler arasındaki patikalar, doğa yürüyüşü yapmak isteyenlere farklı rotalar sunuyor. Köyün sakin atmosferi ve çevresindeki doğal alanlar, özellikle günübirlik gezi yapmak isteyenlerin ilgisini çekiyor.
EGE LEZZETLERİ SOFRALARA TAŞINIYOR
Kozbeyli’de yerel üretim ürünleri de ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Zeytinyağı, zeytin, ev yapımı reçeller ve farklı yöresel ürünler köyde karşılaşılabilecek seçenekler arasında bulunuyor. Köydeki kafe ve restoranlarda serpme köy kahvaltıları, ev yapımı ekmekler, zeytinyağlı yemekler ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan mezeler sunuluyor.
İZMİR’E YAKIN BİR KAÇIŞ NOKTASI
İzmir’e yaklaşık 60 kilometre mesafede bulunan Kozbeyli’ye araçla yaklaşık bir saat içerisinde ulaşılabiliyor. Yeni Foça’ya yaklaşık 2-3 kilometre, Eski Foça’ya ise yaklaşık 20 kilometre uzaklıkta bulunan köy, Foça gezilerinde uğranabilecek rotalar arasında yer alıyor.
Köy içerisindeki konaklama imkânları sınırlı olsa da çevredeki butik otel ve pansiyonlar alternatif oluşturuyor. Tarihi dokusu, doğası, yöresel ürünleri ve geleneksel kahveleriyle Kozbeyli, Foça çevresinde sakin bir gün geçirmek isteyenler için farklı bir rota sunuyor.
