Bu yıl hava koşullarının etkisiyle üzüm hasadı, geleneksel tarihlerden 15 gün önce başladı. Üzümler, sabahın erken saatlerinde hasat edilip, parlak görünmeleri ve güneş ışığından korunmaları için su, zeytinyağı ve potasyum karbonat karışımıyla yıkanıyor. Üzümler, sergi alanlarında 8-10 gün boyunca bekletiliyor ve bu süreçte Gediz Ovası yeşilden kahverengiye dönüşüyor. Kurutma işlemi tamamlanan üzümler, ardından satışa sunulmak üzere işletmelere gönderiliyor.
Üzüm Üreticilerinin Görüşleri
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, üzümlerin 12 aylık bir emeğin sonucu olduğunu vurgulayarak, ürünün dünya pazarlarıyla buluşmasının önemli bir ekonomik katkı sağladığını belirtti. Öztürk, "Sultani çekirdeksiz üzümümüz, yüksek kalitesi ve besleyici değerleri ile İngiltere, Hollanda, Almanya ve Japonya gibi zorlu pazarlarla buluşacak," dedi.
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, üzüm kalitesinin bu yıl üreticiyi mutlu ettiğini, ancak rekoltedeki kaybın yüksek kalitede telafi edilmesini umduğunu ifade etti. Menemen Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Hüseyin Şen de, bu yıl hasadın erken döneme geldiğini ve üzüm fiyatlarının önceki yıllara göre daha iyi olduğunu söyledi.
Sıcak Havanın Etkileri
Üreticiler, sıcak hava koşullarının meyveleri erken olgunlaştırdığını ve hasat sürecinin normalden daha erken başladığını belirtti. İlhan Şengül, hasat işlemlerinin sabah 5'te başladığını ve üzümlerin sergi alanlarına nakledildikten sonra 8-10 gün süren kuruma sürecine tabi tutulduğunu aktardı. Çiftçi Nevzat Güven ise, bu yıl verimin geçen yıllara göre düşük olduğunu ancak fiyatların tatmin edici olduğunu belirtti.
Gediz Nehri Havzası'ndaki bu yoğun kurutma süreci, Sultani çekirdeksiz üzümlerin kalitesini ve değerini artırarak, hem iç hem de dış pazarda önemli bir yer edinmesini sağlıyor.