Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığının "İyilik Var" projesi kapsamında şef Somer Sivrioğlu ile huzurevi sakinleri bir araya geldi. İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde, 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü dolayısıyla etkinlik düzenlendi. Etkinlikte Sivrioğlu ve yardımcısı Başak Daldaban, huzurevinin mutfağında ara öğün olarak hazırlanacak tuzlu kekin yapımını anlattı. Ardından huzurevi sakinleri, Sivrioğlu ile birlikte tuzlu kek ve kremasını hazırladı.
"BURADA OLMAK BANA ÇOK İYİ GELDİ"
Şef Somer Sivrioğlu, huzurevi sakinleriyle bir araya gelmekten duyduğu mutluluğu dile getirdi. "İyilik Var" projesinin herkese iyi geleceğini belirten Sivrioğlu, kendisinin de "İyilik varsa ben de varım" diyerek projeye dahil olduğunu söyledi. Anneannesiyle büyüdüğünü aktaran Sivrioğlu, şu ifadeleri kullandı: "Büyüklerimizle zaman geçirmek sadece onlara değil bize de iyi geliyor. Burada olmak bana çok iyi geldi. Mutfağımız yeni, ilk kez kullanan şef olmanın mutluluğunu yaşıyorum. Bir şefin en büyük hayalidir yepyeni bir mutfağa girmek. Özellikle Yaşlılar Günü'nde bunu yapmak beni daha çok mutlu ediyor. Bizim de Bakanlığımız öncülüğünde yapılan projede katkımız oluyorsa ne mutlu bize."
TUZLU KEK İÇİN MISIR UNU VE BAHARAT KULLANILDI
Sivrioğlu, huzurevi sakinleriyle birlikte hazırladıkları tuzlu kek ve kremanın içeriğine ilişkin de bilgi verdi. Sivrioğlu, sözlerine şöyle devam etti: "Bugün tuzlu kek yapalım, dedik. Bunu yaparken mısır unu ve biraz da baharat kullanıyoruz. Herkesin inandığının aksine aslında şöyle bir şey var. Yaş aldıkça baharatı acılı ve mideye zarar verecek şekilde değil de, tarçın-kekik gibi baharatları artırmak büyüklerimizin lezzet ve tat almasında çok önemli. Baharatları da kullanarak sağlıklı bir kek yapacağız."
HUZUREVİ SAKİNLERİNDEN ETKİNLİĞE ÖVGÜ
Huzurevi sakini Fatma Hülya Aytekin, yaş almış insanların gençlerle bir araya gelmesinden ve kendilerine gösterilen ilgiden büyük mutluluk duyduklarını belirtti. Aytekin, yaşadıkları duyguları kelimelerle ifade etmenin yeterli olmadığını söyledi.
Sema Şarcı ise etkinliğin kendisine eski günlerini hatırlattığını belirterek, "Eski günlerimi hatırladım. Somer Şefle birlikte tuzlu kek yaptık. Mısır unu, yoğurt, süt, un ve domatesi kullandık ve yağsız yaptık. Çok mutlu oldum, devamının olmasını isterim." dedi. Banu Artıkoğlu da etkinliğin kendilerine iyi geldiğini ifade ederek, "Güzel bir deneyim oldu. Sevindik ve çok mutlu olduk. Burada bize verilen değeri gördük. Ben 7 aydır bu huzurevindeyim. Böyle etkinliklere şahitlik edince daha çok mutlu oluyorum. Bize verdiğiniz değer çok kıymetli." şeklinde konuştu.
