2023 yılında 74 bin dekarda yapılan soğan ekimi, bu yıl 79 bin dekara çıkarıldı. Bu artış, yaklaşık 430 bin ton rekolte elde edilmesini sağladı. 40 yıllık soğan üreticisi Kemal Çelik, bu yıl bol miktarda soğan üretildiğini belirtti. Çelik, "Soğan tarlada 6 TL’den satılıyor. Bu sene ürün çok. Önceki yıllarda iyi para kazandığımız için çiftçiler soğana yöneldi. Ancak bu yılki rekolte fazla olduğu için talep göremedi ve ürünler çürümemesi için depolara alınıyor," dedi. Çelik, ihracat olasılığının ürünün değerlendirilmesine yardımcı olabileceğini, aksi halde ürünün büyük bir kısmının çöpe gidebileceğini ifade etti.
Pazar Fiyatları ve Tavsiyeler
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, pazarda orta boy soğanın kilogram fiyatının 10 TL olduğunu belirtti ve müşterilere kışlık soğanlarını şimdiden almalarını önerdi. Ürettiği küçük boy soğanları pazarda kilogramı 5 TL’den satan Abdullah Şahinkaya ise, soğanın her mutfakta yer aldığını ve tüketicilerin kilo kilo alıp kullanmalarını tavsiye etti.
Üretim ve Fiyatların Geleceği
Amasya’da soğan üretimi ve fiyatlarının gelişimi, hem yerel pazarlarda hem de potansiyel ihracat fırsatlarında önemli rol oynuyor. Çiftçiler, planlı üretim ve pazar taleplerine göre hareket ederek, ürün bolluğunu ve fiyat dengesini sağlamak adına stratejilerini gözden geçiriyor.
