Safanur ÖZTÜRK- EGE TELGRAF/ Chia tohumu, Salvia Hispanica adıyla bilinen nane familyasından gelen, besin değerleriyle dikkat çeken bir süper gıdadır. Yüksek lif, kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, mineraller ve antioksidanlar içeren chia tohumu, hem besleyici hem de çok yönlü bir besin kaynağıdır.
Chia Tohumunun Besin İçeriği ve Faydaları
Bir porsiyon (yaklaşık 30 gram) chia tohumu, 138 kalori, 4.7 gram protein, 8.7 gram yağ, 12 gram karbonhidrat ve 9.8 gram lif içerir. Şeker içermeyen bu besin, kalp hastalıkları, bilişsel gerileme ve kanser riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Ayrıca, insülin direncini azaltarak kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olur ve tansiyonu düşürür.
Chia tohumu, sıvılarla karıştırıldığında jelimsi bir kıvama dönüşerek pudinglerde ve smoothielerde kullanılabilir. Bu özellik, chia tohumunun sindirim sistemini destekleyici etkisini artırır, bağırsak hareketliliğini teşvik eder ve sindirimi düzenler.
Kullanım ve Uyarılar
Chia tohumu, beslenmenize sağlıklı bir katkı sağlamak için ideal bir seçenektir. Ancak, herhangi bir sağlık değişikliği yapmadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Chia tohumunun bu besleyici ve sağlık destekleyici özellikleriyle günlük diyetinize dahil ederek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.