Malatya'da mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları, vatandaşları serinletici içecekler aramaya yönlendiriyor. Bu sıcak günlerde, Malatyalıların tercih ettiği geleneksel içeceklerden biri olan meyan şerbeti, sıcaklara karşı serinletici bir çözüm sunuyor.
Meyan Şerbeti ile Serinlik Arayışı
Deprem bölgesi olan Malatya'da, sıcak havalarda doğal olarak üretilen meyan şerbeti öne çıkıyor. Soykan Parkı'nda yıllardır hizmet veren meyancılar, deprem nedeniyle yerle bir olan çarşıya rağmen eski mekanlarında satışlarına devam ediyor. Meyan, yerin yaklaşık 8 metre altından çıkarılıp öğütüldükten sonra suyu süzgeçten geçirilerek hazırlanıyor ve soğuk olarak sunuluyor. Bu yöntem, meyan şerbetinin yaz günlerinde özellikle tercih edilmesini sağlıyor.
"Sağlık İçin de Tercih Ediliyor"
Deprem sonrası kenti terk etmeyip meyan satışına devam eden esnaflar, Malatyalıların meyana olan ilgisinin sağlık açısından da önemli olduğunu belirtiyor. Meyan şerbetinin, hem serinletici hem de sağlık açısından faydalı olduğuna dikkat çekiliyor.
Yüksek Sıcaklıklara Karşı Ferahlatıcı Çözüm
Eylül ayında olmasına rağmen Malatya'da hava sıcaklıklarının yüksek seyrini sürdürdüğünü belirten vatandaşlar, buz gibi meyan şerbetinin serinletici etkisinden faydalandıklarını ifade ediyorlar. Bu sıcak günlerde meyan içmenin kendilerine büyük rahatlık sağladığını vurgulayan Malatyalılar, meyan şerbetinin yazın vazgeçilmezlerinden biri olduğunu söylüyor.
