İrem Buse KIRKKAYALI- EGE TELGRAF/ Sarımsak, tarih boyunca sağlık üzerindeki faydalarıyla bilinen bir besindir. Kalp sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok alanda yararlı olan sarımsak, modern tıbbın da dikkatini çekiyor. Tansiyonu düşürmesi, kolesterol seviyelerini düzenlemesi ve koroner arter hastalıklarına karşı koruma sağlamasıyla sarımsak, kalp-damar sağlığının dostu olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, kanserle mücadelede de önemli bir rol oynadığı yapılan araştırmalarla ortaya konulmuş durumda. Kolon, mide, meme, prostat ve akciğer kanseri gibi hastalıkların önlenmesinde sarımsağın etkili olduğu vurgulanıyor.
Sarımsağın Gizli Faydaları: Çiğ Tüketim ve Alternatif Yöntem
Çiğ sarımsak, pek çok insan için mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Ancak, bu konuda alternatif bir çözüm mevcut. Çinliler, sarımsağın faydalarını en iyi şekilde almak için ilginç bir yöntem kullanıyor. Bu yöntemi uygulayarak, sarımsağın tüm şifalı etkilerinden yararlanmak mümkün. İşte adımlar:
Bir diş sarımsağı ağzınıza koyun ve 30 dakika boyunca çiğnemeden bekletin.
Bu süre zarfında sarımsak, tükürüğünüzle birleşerek vücudunuza iyileştirici etkilerini ulaştıracak. Kan dolaşımınız hızlanacak, kılcal damarlarınız temizlenecek ve genel sağlığınız iyileşecek.
30 dakika sonunda ağzınızdaki tükürüğü atın, dişlerinizi fırçalayın ve ağız kokusunu gidermek için nane veya maydanoz yiyebilirsiniz.
Bu yöntem sayesinde, bağışıklık sistemi güçlenir, bronşit ve kronik öksürük tedavi edilebilir. Ayrıca, böbrek sağlığınız desteklenir ve cildinizin temizliği sağlanır.
Sarımsak ve Yutulmanın Faydaları
Sarımsak sadece çiğnemekle değil, yutularak da büyük faydalar sağlıyor. Yutulmuş sarımsak, sindirim sistemini düzenler, kan akışını iyileştirir ve kolesterol seviyelerini düşürür. Bunun yanı sıra, sarımsak antibiyotik etkisiyle enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Cildin genç kalmasına yardımcı olmasının yanı sıra, organik antibiyotik etkisiyle enfeksiyonların önüne geçer.
Taze Sarımsak mı, Kurutulmuş Sarımsak mı?
Sarımsak kullanırken dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli konu ise taze sarımsak ile kurutulmuş sarımsak arasındaki farktır. Taze sarımsağın içeriğindeki aktif bileşenler, kurutulmuş sarımsaktan çok daha etkilidir. Sarımsağın ana aktif bileşeni olan alisin, ısıl işlem veya kurutma ile etkisini kaybedebilir. Bu yüzden, sağlık faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için taze sarımsak kullanmak en iyi seçenektir.
Uyarılar: Sarımsak ve Sağlık
Sarımsak, birçok kişi için faydalı olsa da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlar ve mide rahatsızlıkları yaratabilir. Sarımsak kullanmadan önce doktorunuza danışmanız, özellikle alerjiniz varsa önemlidir. Ayrıca, ağız kokusu sorunu yaşayanlar için sarımsak, durumu daha da kötüleştirebilir.
Sarımsak, doğanın sunduğu en güçlü sağlık destekçilerinden biridir. Ancak, doğru kullanımı ve uzman görüşü alarak elde edebileceğiniz faydalar daha etkili olacaktır.
