Kadriye Sarıhan, ev yapımı domates salçasının yapımını şöyle tarif ediyor: "Domatesler önce güzelce yıkanır, dilimlenir ve bidonlara bol tuz eklenir. Bidonlar üç dört gün güneş altında bekletildikten sonra süzülür. Çekirdek ve kabuklardan arındırılan domatesler, geniş sinilerde tekrar güneş altında bekletilir. Suyu çektiğinde, salça kaplara konarak kış için saklanır."
Sarıgöl'de salça, erişte, makarna ve diğer kışlık yiyeceklerin evde hazırlanmasının yanı sıra, internet üzerinden satış yapan ev kadınlarının sayısı artıyor. Ayrıca, SARKOOP adlı kooperatif, kadın girişimciler tarafından kurularak, doğal ev yapımı ürünlerin cam kavanozlarda satışını yapıyor. Kooperatifin ürünleri arasında pekmez, günbalı, biber ve domates salçası, üzüm reçeli, kuru üzüm, üzüm pestili (köftesi), erişte, makarna ve sızma zeytinyağı bulunuyor. Bu ürünler, kooperatifin özel olarak yetiştirdiği ürünlerden hazırlanıyor ve 1 ile 5 litrelik ambalajlarda satılıyor.
