Karaisalı ve Karataş ilçelerinin meşhur salçalık biberleri hasat edilirken, vatandaşlar biberleri kent merkezindeki satıcılardan satın alarak ev ekonomisine katkı sağlamak için kendi salçalarını yapma yoluna gidiyor. Satıcılardan çuvallarla salçalık biber satın alan vatandaşlar, kimi biberleri eliyle temizlerken kimileri biber çekim merkezlerinde temizletip çektiriyor.
Biberlerini çektiren vatandaşlar, salçalarını suyunu çekmesi için damlara seriyor. Kentteki bazı apartman ve müstakil evlerin damlarına serilen biberler, damları kırmızıya boyayarak estetik bir görüntü oluşturdu.
“Bu Sene Biber Bolluğu Var”
Karaisalı Biberciler ve Zeytinciler Derneği Başkanı Murat Kılıç, bu yıl biber fiyatlarının geçen yıla göre düştüğünü belirtti. Kılıç, “Geçen yıl kilogram fiyatını 24-25 liraya sattığımız biberleri bu yıl 14-15 liraya sattık. Vatandaşlar fiyatlardan memnun, ama üretici memnun değil. Bu yıl biber bolluğu var” dedi.
“Biber Ucuz Ama Talep Yetersiz”
Biber çekim merkezi sahibi Ahmet Sarıgül ise, biberin ucuzladığını ancak talebin düşük olduğunu ifade etti. Sarıgül, “Günde ortalama 10 ton biber çekiyoruz. Kilosunu 6 liradan çekiyoruz. Biber ucuz ama talep geçen yılki gibi yoğun değil. Ekim ayına kadar biber çekimleri devam edecek” diye konuştu.
