Sonbahar yağışlarıyla birlikte ormanlık alanlarda mantarların görülme sıklığı artarken, zehirli türler de insan sağlığı açısından risk oluşturuyor. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Allı, özellikle doğadan toplanan ve türü bilinmeyen mantarların tüketilmemesi gerektiğini belirterek vatandaşlara uyarıda bulundu. MSKÜ Mantar Araştırma Merkezi'nde akademisyenler, Türkiye'nin farklı bölgelerinden getirilen zehirli mantar örneklerini laboratuvar ortamında incelemeye devam ediyor. Üniversitenin kampüsündeki ormanlık alanda öğrencilerle mantar toplayarak zehirli türler hakkında bilgi veren Doç. Dr. Hakan Allı, mantar zehirlenmelerinin yağışların yoğunlaştığı dönemlerde daha sık yaşandığını söyledi.
TÜRKİYE'DE ÜÇ FARKLI MANTAR GRUBU BULUNUYOR
Türkiye'nin bitki ve mantar çeşitliliği bakımından oldukça zengin olduğunu belirten Allı, mantarların yenilebilir, yenilmeyen ve zehirli olmak üzere üç grupta sınıflandırıldığını ifade etti. Bazı zehirli mantarların tüketilmesi halinde ölümle sonuçlanabilecek zehirlenmeler yaşanabildiğine dikkat çekti. Halk arasında "köy göçüren" adıyla bilinen "Amanita phalloides" türünün en tehlikeli mantarlar arasında bulunduğunu belirten Allı, bu mantardan yalnızca bir örneğin bile ölümcül zehirlenmeye neden olabileceğini vurguladı.
SONBAHARDA GÖRÜLEN MANTARLAR KARIŞTIRILABİLİYOR
Sonbahar döneminde yöresel olarak "kanlıca", "çıntar" ve "melki" isimleriyle tanınan "Lactarius" türlerinin doğada sıkça görüldüğünü aktaran Allı, bu mantarların pazarlarda ve yol kenarlarında da satışa sunulabildiğini kaydetti. Ancak bu türlere benzeyen zehirli mantarların da bulunduğunu belirten Allı, görünüş bakımından benzerlik gösteren mantarların birbirinden ayrılmasının önem taşıdığını ifade etti. Dünyada 150 binden fazla mantar türünün bulunduğunu dile getiren Allı, Türkiye'nin de mantar çeşitliliği açısından zengin bir biyoçeşitliliğe sahip olduğunu söyledi.
BİLİNMEYEN MANTARLARIN TÜKETİLMEMESİ GEREKİYOR
Doğada mantar toplamanın keyifli bir etkinlik olduğunu ancak türleri doğru şekilde tanımlamanın her zaman mümkün olmadığını belirten Allı, bazı mantarların birbirinden ayrılabilmesi için uzmanlık gerektiğini söyledi. Bazı türlerin yalnızca dış görünüşlerine bakılarak tanımlanamadığını aktaran Allı, kesin ayrımın yapılabilmesi için laboratuvar ortamında mikroskopla inceleme gerekebildiğini kaydetti. Vatandaşların tanımadıkları mantarları tüketmemeleri gerektiğini vurgulayan Allı, "Doğada bulduğumuz her mantarı kesinlikle denememeliyiz. Bilmediğimiz mantarları tüketmek kötü sonuçlara yol açabilir. Bu konuda uzmanlardan bilgi edinmeli, tanımadığımız doğal mantarlardan uzak durmalıyız" diyerek uyardı.
MUĞLA'DA MANTAR TÜRLERİ HAKKINDA BİLGİ VERİLİYOR
Muğla'nın da mantar türleri bakımından zengin bir bölge olduğunu belirten Allı, kentteki köylerde ve ilçelerde vatandaşları bilgilendirmeye çalıştıklarını ifade etti. Yapılan bilgilendirme çalışmalarında yenilebilir ve zehirli mantar türleri hakkında bilgi paylaşıldığını aktaran Allı, özellikle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi konusunda dikkatli olunması gerektiğini sözlerine ekledi.
