PELİN PEKEDİS - EGE TELGRAF - Lavaboya yağ dökmek en yaygın mutfak hatalarından biridir. Sıvı halde görünen yağ, sıcak suyla birlikte akıp gidiyor sanılabilir. Ancak yağ boru içinde soğuduğunda yüzeylere tutunabilir ve zamanla kalınlaşabilir. Bu birikim ilk gün fark edilmez. Fakat aynı alışkanlık devam ettikçe borunun iç çapı daralır. Lavabo daha yavaş akmaya başlar, giderden kötü koku gelir ve sonunda tıkanıklık oluşabilir.
SICAK SU YAĞI TAMAMEN YOK ETMEZ
Birçok kişi yağı lavaboya döktükten sonra üzerine sıcak su akıtmanın sorunu çözdüğünü düşünür. Sıcak su yağı kısa süreliğine sıvı halde tutabilir; ancak boruların ilerleyen noktalarında su soğuduğunda yağ yeniden tutunabilir. Bu nedenle sıcak su, lavaboya yağ dökmeyi güvenli hale getirmez. Yağ gözden kaybolsa bile borunun içinde birikmeye devam edebilir.
DETERJAN YAĞI PARÇALASA DA RİSK BİTMEZ
Bulaşık deterjanı yağlı tabakları temizlemeye yardımcı olur; ancak yoğun kızartma yağını lavaboya dökmek için yeterli bir çözüm değildir. Deterjan yağı dağıtabilir, fakat boru içinde kalan parçalar zamanla tekrar birleşebilir. Özellikle sık sık yağ dökülen mutfaklarda gider hattında yapışkan tabaka oluşması kaçınılmaz hale gelebilir. Bu yüzden yağın lavaboya gitmeden önce ayrı toplanması gerekir.
BORULARDA YAPIŞKAN TABAKA OLUŞABİLİR
Yağ boru içinde yalnız başına kalmaz. Yemek kırıntıları, sebze parçaları, kahve telvesi, çay posası ve unlu kalıntılar bu yapışkan yüzeye tutunabilir. Böylece giderin içi zamanla daralır. Bu durum lavabonun yavaş akmasına neden olur. İlk başta su biraz geç gider, sonra giderden gurultu gelebilir ve en sonunda tamamen tıkanma yaşanabilir.
KÖTÜ KOKUNUN NEDENİ YAĞ BİRİKİMİ OLABİLİR
Mutfak lavabosundan gelen ağır kokunun nedeni bazen sadece yemek artığı değildir. Boru içinde biriken yağ tabakası, üzerine yapışan organik kalıntılarla birlikte kötü koku oluşturabilir. Lavabo düzenli temizlense bile koku devam ediyorsa gider hattı kontrol edilmelidir. Koku, boruların içindeki birikimden kaynaklanıyor olabilir.
KAHVE TELVESİ VE ÇAY POSASI YAĞLA BİRLEŞİNCE DAHA RİSKLİDİR
Kahve telvesi ve çay posası lavaboya döküldüğünde tek başına da sorun çıkarabilir. Ancak bu maddeler yağla birleştiğinde daha yapışkan ve yoğun bir tortu oluşturabilir. Bu tortu boru duvarlarına tutunarak tıkanıklığı hızlandırabilir. Bu nedenle yağ, kahve telvesi, çay posası ve yemek artıkları lavaboya dökülmemelidir. Hepsi ayrı şekilde atılmalı ya da uygun olanlar komposta yönlendirilmelidir.
KIZARTMA YAĞI LAVABOYA DÖKÜLMEMELİ
Kızartma yağları en riskli atıklardan biridir. Kullanıldıktan sonra tavada ya da tencerede kalan yağ kesinlikle lavaboya dökülmemelidir. Bu yağlar soğuyunca daha yoğun hale gelebilir ve borularda tutunabilir. Kızartma yağı önce soğutulmalı, ardından kapaklı bir şişe ya da kavanozda biriktirilmelidir. Uygun atık yağ toplama noktalarına teslim edilmesi en doğru yöntemdir.
TENCERE VE TAVADAKİ YAĞ KALINTISI NASIL TEMİZLENMELİ?
Tava ya da tencere dibinde kalan yağ doğrudan lavaboya akıtılmamalıdır. Önce kâğıt havlu ya da peçete yardımıyla fazla yağ alınabilir. Ardından kap bulaşık makinesine veya elde yıkamaya uygun hale getirilebilir. Bu yöntem, lavaboya giden yağ miktarını azaltır. Küçük gibi görünen bu alışkanlık, gider borularının daha uzun süre sorunsuz kalmasına yardımcı olur.
YAĞLI TABAKLAR DOĞRUDAN LAVABOYA KONULMAMALI
Yağlı tabaklar yıkanmadan önce üzerindeki yemek artıkları sıyrılmalıdır. Tabakta kalan yoğun yağ ve sos doğrudan lavaboya karışırsa gider hattında birikim yapabilir. Özellikle et, kızartma ve ağır sos kalıntıları risklidir. Tabaklar yıkanmadan önce peçeteyle silinebilir ya da artıklar çöpe alınabilir. Böylece hem lavabo gideri korunur hem de bulaşık süngeri daha az kirlenir.
