Safanur ÖZTÜRK- EGE TELGRAF/ Yaz aylarının gelmesiyle birlikte deniz ürünleri sofraların vazgeçilmezi haline geliyor ancak midye gibi bazı deniz ürünlerinin tüketiminde dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunuyor. Özellikle mayıs, haziran, temmuz ve ağustos aylarında midyelerin tüketimi sağlık açısından risk oluşturabilir.
Midyeyi hangi dönemlerde yememeliyiz?
Denizlerde üreyen zehirli yosun türlerinin bu aylarda yayılması nedeniyle midyelerde toksik maddeler birikebilir. Bu durum bağırsak rahatsızlıklarına ve daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Sağlık uzmanları, midyelerin üreme dönemlerinde kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor.
Midye neden zararlı?
Midye adeta bir filtre görevi gördüğünden, deniz suyundaki kirleticileri ve zararlı maddeleri bünyesinde biriktirebilir. Bu nedenle özellikle nisan ayından eylül ayına kadar midye yemekten kaçınılması önem taşıyor. Kasım dönemi için de tüketim konusunda dikkatli olunmalıdır.
Sağlık standartlarına dikkat!
Midye genellikle Ege bölgesinde üretilir ve doğal olarak hafif tuzlu bir tat içerir. Genellikle bahar başlangıcı ve kış aylarında tüketildiğinde daha lezzetli olduğu düşünülür. Ancak sağlık açısından en güvenli dönemlerde tüketilmesi önerilir. Sağlık yetkilileri, vatandaşların midye ve benzeri deniz ürünlerini tüketirken ürünlerin sağlık kontrollerinden geçtiğinden emin olmalarını, özellikle de üreme dönemlerinde midyelerden uzak durmalarını tavsiye ediyor.
Sağlık açısından bilinçli tüketim, deniz ürünlerinin keyifli bir şekilde tüketilmesini sağlayabilir.