Türkiye'nin zeytinyağı üretiminin yüzde 20'sini karşılayan Mersin'in Mut ilçesinde zeytin hasadı ve zeytinyağı yapımına başlandı. Bu yıl zeytin fiyatları, elek numarasına göre 10 liradan başlayıp 45 liraya kadar alıcı buluyor.
Mut İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ekrem Bayır, ilçede 700 bin dekar tarım arazisi bulunduğunu, bunun 300 bin dekarında zeytin bahçesi yer aldığını belirtti. Bayır, “Çiftçi kayıt sistemine kayıtlı yaklaşık 12.5 milyon zeytin ağacımız var. Kayıtsız zeytin ağaçlarıyla birlikte toplamda 15 milyon zeytin ağacımız mevcut” dedi.
Zeytinciliğin Mut'ta yüzyıllardır devam ettiğine dikkat çeken Bayır, “Haydar Mahallesi'nde bulunan 1.300 yıllık anıt zeytin ağacımız, bu geleneğin en somut örneğidir. Orta Doğu üzerinden dünyaya yayılan zeytin, Mut üzerinden tanınmıştır. Mut zeytini ve zeytinyağı, iklimsel avantajları ve organik üretim kalitesiyle yurt içinde ve yurt dışında satışa sunulmaktadır. Fransa, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelerle ihracat yapıyoruz” şeklinde konuştu.
Bayır, Mut zeytinyağının kalitesi hakkında da bilgi vererek, “Mut zeytinyağının asiditesi 0.8'in altında ve peroksit değeri 8-9 civarındadır. Bu özellikleri, zeytinyağının raf ömrünü uzatırken içerdiği sağlık bileşenleriyle de dünya piyasalarında ön plana çıkmasını sağlıyor” dedi.
