BERNA SEVER-EGE TELGRAF- Lahananın içeriğinde bulunan zengin besin maddeleri, antioksidanlar ve vitaminler, onu bir süper gıda haline getiriyor. Beyaz lahana özellikle C vitamini, K vitamini, lif ve folik asit bakımından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kemik sağlığını desteklemeye ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca uzmanlar içerdiği fitokimyasallar sayesinde kanserle mücadelede potansiyel etkilere sahip olduğu belirtildiğini aktarıyor.
YAŞLANMA SÜRECİNİ YAVAŞLATIYOR
Kırmızı lahana ise özellikle yüksek miktarda A vitamini, C vitamini ve manganez içerir. Bu besin öğeleri, göz sağlığını desteklemeye, cildi güzelleştirmeye ve enerji metabolizmasını düzenlemeye katkıda bulunabilir. Antioksidan içeriği, vücudu serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
KAN BASINCINI DÜZENLİYOR
Savoy lahanası ise vitamin ve mineral açısından zengin olup özellikle demir, potasyum, ve B vitaminleri içerir. Bu özellikleri sayesinde savoy lahanası, enerji üretimine katkıda bulunabilir, kan basıncını düzenleyebilir ve hücrelerin sağlığını destekleyebilir.
ÇOK YÖNLÜ KULLANIMI VAR
Lahananın sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda mutfaklarda da çok yönlü bir kullanım alanı bulunmaktadır. Turşu, lahana sarması, lahana salatası ve lahana çorbası gibi pek çok lezzetli tarif lahananın farklı türleriyle hazırlanabilir. Ayrıca, lahana cipsi gibi sağlıklı atıştırmalıklar da lahananın kullanımını çeşitlendiren seçenekler arasında yer alıyor.