Normalde Ağustos ayının ortalarında başlaması gereken bal hasadı, mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları ve kuraklık nedeniyle Temmuz ayında başladı. Arıcılar, arılarını kovanlardan uzaklaştırmak için duman çıkaran körükler yardımıyla petekleri çıkarıp bal süzme işlemlerine başladılar. Topladıkları bal peteklerini bal süzme makinesinden geçiren arıcılar, süzdükleri balları tenekelere ve şişelere doldurarak satışa hazırlıyorlar.
Arıcı Fatih Mermertaş’ın Deneyimleri
Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Taşpınar köyünde yaşayan ve 5 yıldır arıcılıkla uğraşan Fatih Mermertaş, 4 kovanla hobi amaçlı başladığı bal üretimini 20 kovana çıkardı. Mermertaş, 15 dönüm meyve bahçesinde organik bal üretimi yapıyor ve ilk sağımda yaklaşık 300-400 kilogram süzme bal elde etti. Mermertaş, “Bu işe hobi amaçlı başladım ve zamanla arı sayımızı artırarak üretimi devam ettirdik. İlk sağımda 300-400 kilogram bal elde ettik ve halen sağım işlemleri devam ediyor” dedi.
İklim ve Kuraklığın Etkileri
Mermertaş, iklimin kurak geçmesi dolayısıyla bal sağımına 20-25 gün erken başladıklarını belirtti. İkinci sağımı yavruların çıtalardan çıkmasından sonra gerçekleştireceklerini ve arıların kışlık bakımını yapacaklarını açıkladı. Kuraklığın yüksek seviyede olduğunu ve kışın kar yağmamasının arılar için sorun teşkil ettiğini belirten Mermertaş, “Kuraklık nedeniyle 25 gün erken sağım yapmak zorunda kaldık. Kışın kar yağmaması arılar için büyük bir sorun, çünkü arılar sıcaklığı görünce dışarı çıkıyor ve ani hava değişikliği ile ölümler yaşanıyor” şeklinde konuştu.
Bozok Yaylası’nda bu yıl yaşanan erken bal hasadı, arıcıların kuraklık ve yüksek hava sıcaklıklarıyla mücadele ederek bal üretimine devam ettiklerini gösteriyor. Bu durum, arıcıların üretim sürecini ve doğal koşullara uyum sağlama yeteneklerini de gözler önüne seriyor.