ELA SAĞLAM - EGE TELGRAF - Temizlik bezi kullanıldığında su, yağ, yemek parçacıkları ve yüzey kiri bezin içine işler. Bez iyice durulanmadan ve kurutulmadan bırakılırsa bu kalıntılar nemli ortamda bekler. Bir süre sonra bez ağır, ekşi ya da bayat bir koku yaymaya başlar. Bu koku bazen lavabo gideri ya da çöp kovası kokusuyla karıştırılır. Oysa mutfakta kötü kokunun kaynağı tezgâhın üzerinde unutulan ıslak bir bez olabilir.
SICAK MUTFAKTA KOKU DAHA HIZLI OLUŞUR
Mutfak, evin en sıcak ve en hareketli alanlarından biridir. Yemek pişerken buhar, yağ ve sıcaklık artar. Böyle bir ortamda nemli bırakılan bez daha hızlı koku yapabilir. Özellikle yaz aylarında veya güneş alan mutfaklarda bu süreç daha da hızlanır. Bez ıslak halde katlanmışsa ya da lavabonun içinde topak halinde bırakılmışsa hava alamaz. Hava almayan nemli bez kısa sürede kötü kokunun kaynağı haline gelir.
SİNEKLERİ ÇEKEN ŞEY SADECE MEYVE OLMAYABİLİR
Mutfakta küçük sinekler görüldüğünde ilk akla gelen şey genellikle açıkta kalan meyvelerdir. Ancak sinekleri çeken tek kaynak meyve değildir. Nemli bez, lavabo süzgeci, çöp kovası, gider ağzı, yemek kırıntıları ve ıslak süngerler de sinek sorununu artırabilir. Özellikle bezin içinde meyve suyu, şekerli içecek, yemek sosu ya da yağ kalıntısı varsa sineklerin ilgisini çekebilir. Bu nedenle mutfakta sinek varsa yalnızca meyve tabağına bakmak yeterli değildir.
LAVABO KENARINDA BEZ BIRAKMAK RİSKİ ARTIRIR
Mutfak bezleri çoğu zaman lavabonun kenarında bırakılır. Ancak lavabo çevresi zaten nemli bir alandır. Burada bırakılan bez hem geç kurur hem de gider kokusu, yemek artığı ve su sıçramasıyla temas edebilir. Lavabo kenarında sürekli duran bez, temizliği kolaylaştırmak yerine koku ve kir kaynağına dönüşebilir. Bez kullanıldıktan sonra mutlaka durulanmalı, iyice sıkılmalı ve hava alacak şekilde kurutulmalıdır.
AYNI BEZLE HER YERİ SİLMEK KİRİ YAYABİLİR
Mutfakta tezgâh, masa, ocak, lavabo ve dolap kulpları aynı bezle silindiğinde kir bir yüzeyden diğerine taşınabilir. Bu durum yalnızca görüntü temizliği sağlar; hijyen açısından yeterli olmayabilir. Özellikle çiğ gıda hazırlanan alanlar, yağlı ocak çevresi ve yemek yenilen masa için aynı bez kullanılmamalıdır. Farklı alanlar için farklı bezler kullanmak daha doğru bir alışkanlıktır.
YAĞLI BEZ DAHA ÇABUK KOKAR
Ocak çevresi, kızartma sonrası tezgâh, tencere kenarı veya yağ sıçrayan alanlar silindiğinde bez yağ tutar. Yağlı bez suyla durulansa bile dokusunda kalıntı bırakabilir. Bu kalıntı zamanla ağır kokuya neden olur. Yağlı yüzeyler önce peçete veya kâğıt havluyla alınabilir. Ardından bezle temizlik yapılırsa bez daha az kirlenir ve daha kolay temizlenir.
MUTFAK BEZİ TEZGÂHI TEMİZLEMEK YERİNE KİRLETEBİLİR
Kirli ve nemli bir bezle silinen tezgâh ilk bakışta temiz görünebilir. Ancak bezdeki yağ, koku ve kalıntılar yüzeye yayılabilir. Bu da tezgâhta yapışkanlık ve kötü koku bırakabilir. Temizlikten sonra tezgâhta ağır bir koku kalıyorsa kullanılan bez kontrol edilmelidir. Temizlik ürünü değiştirildiği halde koku geçmiyorsa sorun bezin kendisi olabilir.
BEZİ ISLAK KATLAYIP BIRAKMAK EN BÜYÜK HATALARDAN BİRİDİR
Bez kullanıldıktan sonra katlanıp kenara bırakılıyorsa iç kısmı hava alamaz. Bu durum nemin bez içinde kalmasına neden olur. Katlı ve ıslak bırakılan bezler, açık şekilde kurutulan bezlere göre daha hızlı kötü kokar. Bez mümkün olduğunca açık şekilde asılmalı ya da serilmelidir. Topak halinde lavabo içinde bekletilmemelidir.
MUTFAK SÜNGERİ VE BEZ BİRLİKTE KOKU YAYABİLİR
Mutfakta yalnızca bez değil, bulaşık süngeri de koku kaynağı olabilir. Islak sünger ve nemli bez aynı alanda durduğunda lavabo çevresinde ağır bir koku oluşabilir. Bu alan küçük sinekler için de daha cazip hale gelebilir. Sünger ve bez ayrı tutulmalı, her ikisi de kullanım sonrası durulanıp kurutulmalıdır. Kötü kokan sünger veya bez kullanılmaya devam edilmemelidir.
ÇÖP KOVASI VE NEMLİ BEZ BİRLEŞİNCE KOKU ARTABİLİR
Mutfakta çöp kovası doluyken tezgâhta nemli bez bırakılması kötü kokuyu daha da belirgin hale getirebilir. Çöp kovasından gelen yemek kokusu, nemli bezin kokusuyla birleşerek mutfağın havasını ağırlaştırabilir. Bu nedenle kötü koku sorununda yalnızca çöp değiştirmek yetmeyebilir. Bez, sünger, lavabo gideri ve tezgâh çevresi de kontrol edilmelidir.
