Kale biberleri, nisan ayında dikildikten sonra haziran ayında toplanarak kurutulmak üzere iplere diziliyor. Bu süreç, biberlerin evlerin balkonlarına veya lokantalara asılmasıyla devam ediyor. Kuruyan biberler, sos, salça, pul biber, toz biber ve tarhanalık biber gibi çeşitli kışlık ürünlere dönüştürülüyor.
Denizli-Muğla kara yolundaki işletmelerin askılara astığı biberler, renkli ve görsel olarak çekici görüntüler oluşturuyor. Bu nedenle, yoldan geçen turistler, biberlerin fotoğraflarını çekerek sosyal medyada paylaşıyor.
Turistlerin Kale Biberlerine İlgisi
Kale biberlerinin asıldığı askılar, turistler için ilginç bir görsel deneyim sunuyor. Tataristan'dan Türkiye'ye tatil için gelen Aygül Zhukova, "Asılmış olan biberleri gördüm. Çok etkileyiciydi, hemen fotoğraflarını çektim. Harika bir yer, her şey o kadar kırmızı ki çok beğendim," dedi.
Ukrayna'dan gelen Elena Nesterenko ise, "Kurutulmak üzere asılan biberler, çok güzel kokuyor ve iştah kabartıyor. Ayrıca çok da güzel görünüyorlar. Bu özgün bir şey, elle yapıldığını ilk defa gördüm. Gerçekten çok hoşuma gitti," şeklinde konuştu.
Kale Biberinin Özellikleri ve Ekonomik Önemi
Kale biberi, 3 damarlı yapısı, sarı ve koyu yeşil renk tonları ve tatlı ile acı etli çeşitleriyle dikkat çekiyor. Yıllık olarak bin dekar alanda 2.500 ton biber yetiştiriliyor ve büyük çoğunluğu dizilerek kurutuluyor. Kurutulan biberler, toz biber ve kızartmalarda kullanılmakta, tazeleri ise közlenip kızartılmaktadır.
Kale biberi, Türkiye'nin tescilli bölgesel işaretli 3 biberinden biridir ve bu nedenle büyük bir turistik çekiciliğe sahiptir. İşletme sahibi Murat Soyluer, "Yabancı turistler, asılı biberleri görünce büyük ilgi gösteriyor ve bol bol fotoğraf çekiyorlar. Bu paylaşımlar, diğer turistleri de meraklandırıp bölgeye çekiyor," dedi.
Hasat Edilen Kale Biberleri: Biberlerin tarlalardan toplanma anı.
İplere Dizilen Biberler: Yıkanmış ve askılara asılmış biberlerin görüntüsü.
Kurutma Süreci: Biberlerin balkonlara veya lokantalara asıldığı görüntüler.
Turistlerin İlgisi: Biberlerle fotoğraf çektiren turistlerin görüntüleri.
Renkli Biber Askıları: Renkli ve görsel olarak çekici biber askılarının detaylı fotoğrafları.
Kale biberlerinin bu süreçteki görsel zenginliği, hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor.