Eskişehir'de yarım asırdır kuru kahvecilik yapan Burhan Öngül, Türk kahvesi alırken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında uyarılarda bulundu. Türk kahvesi, kendine has yapımı, sunumu ve tadıyla Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmayı sürdürüyor. Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanan tarihiyle kahve, vatandaşların en sevdiği içecekler arasında yer alırken, Öngül özellikle hazır ve paketli kahvelerle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Burhan Öngül, hakiki Türk kahvesi alırken güvenilir esnaflardan alışveriş yapılması gerektiğini belirtti. Kahve çekirdeklerinin, müşterilerin gözleri önünde taze bir şekilde çekildiğini vurgulayan Öngül, hazır paketli kahvelerin sağlık açısından sakıncalı olduğunu ifade etti. "Kesinlikle marketlerden kahve alınmaz, çünkü sağlıklı değil. Gerçek kahve isteyen müşteri buraya geliyor ve gözünün önünde çekiyoruz. Bu şekilde hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor" dedi.
Öngül, kahvenin Türkiye'de yetişmediğini ve Türk kahvesinin isminin sadece işlenmesinden dolayı verildiğini açıkladı. "Türk kahvesi, Türkiye'de yetişmeyen bir üründür. Orta Amerika'da, Guatemala ve Venezuela gibi yerlerde yetişir. Kavrulup çekilerek Türk kahvesi adını alır. Dünyada petrolden sonra en büyük ticaret kahve ticaretidir. Dolardaki 1 lira oynadığı anda kahve fiyatlarına hemen zam gelir" şeklinde konuştu.
