Ahmet Buğra Tokmakoğlu / EGE TELGRAF- İzmir, Ege'nin incisi olarak adlandırılan bu şehir, tarihi ve kültürel zenginliği ile olduğu kadar enfes lezzetleriyle de ünlüdür. İzmir'in bu lezzetlerinin birçoğu Kemeraltı semtinde bulunmaktadır. Kemeraltı hem tarihi dokusu hem de sokak lezzetleriyle İzmir'in gastronomi merkezlerinden biri haline gelmiştir. İşte Kemeraltı'nın muhteşem lezzetlerinden bazıları:
Midye Tava: İzmir'in deniz kokan sokaklarından birinde midye tava yemeden dönmemelisiniz. Kızarmış midyelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharat sosu dökülerek servis edilir. Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan midye tava, Kemeraltı'nın tadını çıkarmanız için harika bir başlangıçtır.
Kumru: Kumru, İzmir'e özgü bir sandviç türüdür. Kemeraltı'ndaki sokak tezgahlarında sıklıkla bulunan kumru, genellikle susam kaplı özel ekmek içinde sucuk, pastırma, sosis ve tulum peyniri ile hazırlanır. Baharatlı ve doyurucu bir atıştırmalıktır.
Çiğ Köfte: Kemeraltı'nda çiğ köfteci dükkanlarını bulmak oldukça kolaydır. Bu lezzetli atıştırmalık, bulgur, nar ekşisi, baharatlar ve taze sebzelerin mükemmel bir karışımıdır. İsteğinize göre acısını ayarlayabilirsiniz.
Lokma Tatlısı: Tatlı sevenler için Kemeraltı'nın vazgeçilmez bir lezzeti, taze pişirilen lokma tatlısıdır. Bu şeker topları, sıcak şerbetle buluşur ve harika bir tatlı deneyimi sunar.
Kokoreç: Kokoreç severler için Kemeraltı, gerçek bir cennettir. Baharatlı dana veya kuzu bağırsağı, odun ateşinde pişirilir ve döner gibi servis edilir. Nar ekşisi veya yoğurtla lezzetlendirilir.
Zeytinyağlı Yemekler: İzmir, zeytinyağıyla ünlüdür ve Kemeraltı'nda zeytinyağlı yemeklerin tadına bakabilirsiniz. Enginar, zeytinyağlı fasulye, yaprak sarma gibi lezzetler bu bölgede özellikle popülerdir.