Türk tatlı kültürünün köklü temsilcilerinden biri olan baklava, dünya çapında giderek artan bir ilgiyle karşılaşıyor. Geleneksel tariflere sadık kalınarak üretilen baklavalar, modern üretim teknikleriyle birleştirilerek kalitesini daha da arttırıyor. Bu lezzet, sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da büyük bir popülariteye sahip.
Baklava üreticisi Fevzi Uzel, bu başarıyı, baklavayı dünya genelindeki tatlı tutkunlarıyla buluşturmanın bir gurur kaynağı olarak tanımlıyor. “Türk mutfağının eşsiz bir parçası olan baklavayı, dünyanın dört bir yanındaki tatlı tutkunlarıyla buluşturmak bizim için hem gurur hem de heyecan verici” diyen Uzel, son dönemde Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC), Almanya, Azerbaycan ve Rusya başta olmak üzere pek çok ülkeden yoğun talepler aldıklarını belirtti.
GLOBALE AÇILMA MOTİVASYONU
Uzel, bu taleplerin kendilerini global bir marka olma yolunda motive ettiğini ve Türk baklavasına olan ilgiden büyük bir mutluluk duyduklarını dile getirerek, “Amacımız, dünya genelinde Türk tatlılarını en iyi şekilde temsil ederek global bir başarıya imza atmak” şeklinde konuştu.