Gastronomi kenti Gaziantep'in dünyaca tanınan ve tescilli lezzetlerinden baklava, bu kez Azerbaycan için hazırlandı. Kentte baklavacılık yapan Ömer Kozan, Azerbaycan'ın Zafer Günü ve Bayrak Günü dolayısıyla özel tasarımlı bir baklava hazırladı.
Azerbaycan bayrağından ilham alınarak hazırlanan tatlıda kırmızı, mavi ve yeşil renkler kullanıldı. Baklavanın üzerine yerleştirilen ay ve sekiz köşeli yıldız figürleri de tasarıma dahil edildi.
AZERBAYCAN'IN AY-YILDIZLI BAYRAĞI BAKLAVAYA İŞLENDİ
Özel olarak hazırlanan baklava, Azerbaycan bayrağının renklerini ve sembollerini taşımasıyla dikkat çekti. Geleneksel Gaziantep baklavasıyla Azerbaycan bayrağının bir araya getirildiği çalışma, iki ülke arasındaki kardeşlik bağını simgeledi.
Azerbaycan'ın dün kutlanan Zafer Günü ve bugün kutlanan Bayrak Günü için hazırlanan özel tatlı, iki devlet bir millet anlayışını gastronomi üzerinden yansıttı.
BAKLAVACI ÖMER KOZAN: GELENEKSEL GAZİANTEP BAKLAVASINI AZERBAYCAN BAYRAĞI İLE BİRLEŞTİRDİK
Özel baklavayı hazırlayan Ömer Kozan, Türkiye ve Azerbaycan arasındaki kardeşlik ilişkisine dikkat çekerek çalışmanın hazırlanma amacını anlattı.
Azerbaycan halkının Zafer Günü ve Bayrak Günü'nü kutlamak istediklerini belirten Kozan, özel tasarımın detaylarını şu sözlerle paylaştı:
"Bugün farklı bir baklava yaptık. Türkiye ve Azerbaycan iki devlet bir millettir. Biz de bundan yola çıkarak Azerbaycan halkının Zafer Günü'nü ve Bayrak Günü'nü kutluyoruz. Bu nedenle de geleneksel Gaziantep baklavasını Azerbaycan bayrağı ile birleştirdik. Hazırladığımız özel baklava kırmızı, mavi, yeşil renkleri, ay ve sekiz köşeli yıldızı ile dikkat çekti"
GAZİANTEP'İN TESCİLLİ LEZZETİNDEN AZERBAYCAN'A ÖZEL TASARIM
Gaziantep'in geleneksel baklavası, Azerbaycan'ın milli bayrağından alınan renk ve sembollerle farklı bir sunuma kavuştu. Kırmızı, mavi ve yeşil renklerin yanı sıra ay ve sekiz köşeli yıldızın kullanıldığı özel çalışma, Zafer Günü ve Bayrak Günü kutlamalarına eşlik etti.
