Amerika Birleşik Devletleri’nde, Başkan Donald Trump’a ait prestijli mekânlardan biri olan Trump National Golf Club, bu kez Türk mutfağının eşsiz tatlarına ev sahipliği yaptı. ABD’nin seçkin şefleri ve gıda sektörünün önemli satın alma uzmanları, Türk lezzetlerini keşfetmek için bir araya geldi.
Kaynak: Bülten
Ege İhracatçı Birlikleri’nin, Ticaret Bakanlığı desteğiyle yürüttüğü ve ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin tanıtımını hedefleyen Turkish Tastes projesi kapsamında düzenlenen etkinlik, büyük ilgi gördü. Turkish Tastes, altı yıl önce başlatıldığından bu yana ABD’ye gıda ihracatında önemli bir ivme kazandırdı.
İhracatta Büyük Artış
Gala yemeğinde konuşan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, projenin başladığı 2018 yılında altı farklı gıda sektörünün ABD’ye toplam ihracatının 786 milyon dolar seviyesinde olduğunu hatırlattı. 2024 yılı sonu itibarıyla bu rakamın 1,6 milyar dolara ulaştığını vurgulayan Uçak, sadece yaş meyve, sebze ve meyve-sebze mamullerinin ihracatının 335 milyon dolara yükseldiğini belirtti.
ABD’ye gıda ihracatında 5 milyar dolar hedeflediklerini aktaran Uçak, projede yer alan sektörlerin ABD pazarında güçlü bir konum elde ettiğini ifade etti. Turkish Tastes kapsamında yürütülen tanıtım çalışmalarıyla, ABD’deki şefler ve satın alma yetkililerinin Türkiye’ye davet edilerek üretim süreçlerinin birebir tanıtıldığını belirten Uçak, “Bu projeyle ABD’de bir Turkish Tastes Topluluğu oluşturduk. Her geçen yıl daha geniş bir aileye dönüşüyoruz” dedi.
Turkish Tastes Ticari Başarıya Ulaştı
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Turkish Tastes projesinin sadece tanıtım amacı taşımadığını, aynı zamanda ticari anlamda güçlü sonuçlar elde etmeyi hedeflediğini vurguladı. Beş yıl içinde ticarileşmenin ilk somut adımlarının atıldığını belirten Işık, bundan sonraki süreçte bu başarıyı daha da artırmayı planladıklarını dile getirdi.
ABD’de düzenlenen fuarlara milli katılım organizasyonu gerçekleştirdiklerini belirten Işık, 25 yıldır Summer Fancy Food Show gibi önemli organizasyonlarda Türk ürünlerini tanıttıklarını ifade etti. ABD’deki Türk büyükelçilikleri ve ticaret müşavirliklerinin projeye önemli destek sağladığını aktaran Işık, “ABD’ye kuru meyve ihracatımız geçen yıl yüzde 38 artarak 217 milyon dolara ulaştı. 2025 yılı sonuna kadar bu rakamı 2 milyar doların üzerine çıkarmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Köklü İş Birlikleriyle ABD’de Güçlü Konum
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Turkish Tastes’in yalnızca ihracat artışını değil, aynı zamanda markalaşmayı da hedeflediğini belirtti. ABD’de katma değerli ihracatı artırmak amacıyla üniversiteler, aşçılık dernekleri ve restoran birlikleriyle iş birlikleri yapıldığını kaydeden Girit, “Las Vegas Üniversitesi müfredatına girdik, ardından Nevada Restoran Birliği ile lise programlarına katıldık. American Culinary Federation ve Chain des Rotisseurs gibi sektörün önde gelen kuruluşlarıyla ortak projeler yürüttük” dedi.
ABD’ye su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının 2024 yılında yüzde 13 artarak 139 milyon dolara ulaştığını belirten Girit, 2028 yılına kadar bu rakamı 250 milyon dolara çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti.
ABD’de Gıda İhracatında Türkiye’nin Payı Büyük
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye’nin gıda sektöründe ihracat lideri olduğunu ve ABD’ye yapılan toplam gıda ihracatının yüzde 41’inin hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektöründen geldiğini açıkladı.
Turkish Tastes Projesi’nin 6 sektörün uyum içinde çalışmasıyla büyük bir başarı yakaladığını söyleyen Öztürk, hedeflerinin 2028 yılına kadar ABD’ye ihracatı 1 milyar doların üzerine çıkarmak olduğunu belirtti.
Zeytinyağında ABD Pazarı Önemli Hedef
Türkiye’nin zeytinyağı üretiminde dünyada ikinci sıraya yükseldiğini belirten Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, ABD’nin yıllık 400 bin tonluk tüketimiyle Avrupa Birliği’nden sonra en büyük pazar olduğunu vurguladı.
Turkish Tastes projesi kapsamında, ABD’de Türk zeytinyağının marka elçileri olan şeflerle birlikte tanıtım faaliyetleri yürütüldüğünü belirten Uygun, “Şeflerimiz aracılığıyla Türk zeytinyağı restoranlardan son tüketiciye kadar ulaşacak. Influencer iş birlikleriyle projeyi büyüterek Turkish Tastes markasını daha güçlü hale getireceğiz” dedi.
ABD’ye zeytin ve zeytinyağı ihracatının 2024 yılında yüzde 8 artarak 199 milyon dolara ulaştığını söyleyen Uygun, bu rakamın önümüzdeki yıllarda daha da artacağını belirtti.
“Türkiye Gıda Sektöründe Küresel Bir Oyuncu”
Amerikan Şefler Akademisi Başkan Yardımcısı ve Turkish Tastes fahri elçisi Reimund Pitz, Türkiye’nin tarım ve gıda sektöründeki potansiyeline dikkat çekti.
Türkiye’yi dört kez ziyaret ettiğini ve üretim süreçlerini yerinde gördüğünü belirten Pitz, “Türkiye’nin doğal ve sağlıklı üretim yöntemleriyle küresel bir oyuncu haline geleceğine inanıyorum. Dünya çapında sağlıklı ve güvenilir gıdalara talep artarken, Türkiye bu alanda fark yaratacak” dedi.
Trump National Golf Club’ta Özel Gala
Etkinlik kapsamında düzenlenen gala yemeğinde, Trump National Golf Club’ın baş şefi Jim Zambito’nun hazırladığı menüde Türk gıda ürünleri kullanıldı. Organizasyon, Turkish Tastes National Ambassador unvanına sahip şefler Tom Macrina ve Shawn Smith’in koordinasyonunda gerçekleşti.
Ayrıca, etkinlik öncesinde konuklara Türk kahvesi ve Türk şarabı ikram edilerek Türk mutfağının zenginliği tanıtıldı. ABD’de gerçekleştirilen temaslar kapsamında Ege İhracatçı Birlikleri Başkanları, Türkiye’nin Washington Büyükelçisi Sedat Önal’ı da ziyaret ederek Turkish Tastes’in geldiği noktayı aktardı.
