Ahmet Buğra TOKMAKOĞLU - EGE TELGRAF/ Muğla Akyaka’da Azmak Nehri, kış sabahlarında buz gibi suyunun üstüne buğu seriyor. Kenardaki sazlıklarda ördekler dizilmiş, ağaç dallarından sarkan çiğ damlaları ışığı çoğaltıyor. Sonbaharın turuncusu, kışın gri sessizliğiyle birleşiyor; her nefeste doğa insana yavaşlamayı öğretiyor.
KIYIDA ZAMANI DURDURMAK
Muğla Akyaka sahili yaz kalabalığından sıyrıldığında gerçek yüzünü gösteriyor. Kışın dahi dalgası küçük, rüzgârı hafif; kıyıda yürürken sadece ayak izleri kalıyor. Denizin tuzu, sonbaharın tatlı serinliğiyle birleşince adımların ritmi kalp atışına karışıyor.
SONBAHAR VE KIŞ DAVETİ
Muğla Akyaka sadece yazlık bir kaçış değil. Sonbaharda turuncu yapraklar nehri süslüyor, kışın ise Gökova Körfezi’nin mavisi, gri bulutlarla kontrast oluşturuyor. Deniz, kışın da ılıman kalıyor; cesaret eden birkaç kişi Azmak’ın buz gibi suyuna bile giriyor.
YAKINDAKİ DOĞA HEDİYELERİ
Muğla Akbük koyu, Akyaka’dan yarım saatlik bir yolculukla sessizliğiyle büyülüyor. Muğla Sakar Geçidi, sadece 20 dakika mesafede, Gökova’yı kuşbakışı izletiyor. Biraz daha ileri gidince Muğla Datça yolu, kış güneşinde parlayan bir şerit gibi kıvrılıyor.
HAYATIN AĞIR AKIŞI
Muğla Akyaka çay bahçelerinde sobanın üstünde fokurdayan çaydanlık, rüzgârdan korunmuş masalara huzur yayıyor. Emekliler gazete okuyor, aileler çocuklarını Azmak kıyısında ördeklere simit atarken izliyor. Burada kimse acele etmiyor; zaman ağır, insanlar sakin.
NE YENİLİR NE İÇİLİR?
Muğla Akyaka mutfağı kışın daha içli: Azmak kenarındaki balıkçılarda odun sobası başında taze levrek ve alabalık ızgara yeniyor. Yerel lokantalarda kabak çiçeği dolması, ot kavurmaları hâlâ masada. Kışa uygun olarak tarhana çorbası, ev yapımı erişte ve Akyaka usulü otlu börek sofraları tamamlıyor. Tatlıya gelince, bal ceviz ikilisi hâlâ baş tacı.
NASIL ULAŞILIR?
Muğla Akyaka, Muğla merkezden yaklaşık yarım saatlik yolculukla ulaşılıyor. İzmir yönünden gelenler için 3buçuk saatlik bir araç yolculuğu yeterli. Bodrum Milas Havalimanı’ndan 1 saat, Dalaman Havalimanı’ndan ise 1 saat 15 dakikada ulaşım mümkün. Kışın kalabalık azaldığı için yollar daha huzurlu, sahil kasabasına varış daha kolay.
