Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, 2024 yılı için en düşük oy alan yemekleri açıkladı. Bu liste, dünya çapındaki geleneksel ama tartışmalı yemeklerin bir derlemesi olarak, damak zevkine uymayan yemeklere dair çarpıcı bir bakış sunuyor. TasteAtlas her yıl, eleştirmenlerin değerlendirmeleri ve kullanıcı geri bildirimleri doğrultusunda, en çok beğenilmeyen yemekleri belirliyor. Bu yılki listeye, farklı kültürlerden çok konuşulan ve bazen de tiksinilen yemekler dahil edildi. Listeye giren yemekler arasında, örneğin kızarmış ipek böcekleri, kurbağa gözü salatası, kızarmış örümcekler ve ördek başı gibi sıra dışı tatlar yer alıyor.
YOĞUN TADI
Türkiye'den ise, lahanadan yapılan geleneksel bir yemek bu listeye dahil oldu. Lahana, özellikle pek çok kültürde sevilen bir malzeme olmasına rağmen, bazıları için oldukça zorlayıcı bir lezzet. Bu durum, Türk mutfağında lahanadan yapılan yemeğin de uluslararası platformda eleştirilmesine yol açmış olabilir. Gerçekten de lahananın yoğun tadı, bazı insanların damak zevkiyle uyuşmuyor ve bu yemek, TasteAtlas tarafından yapılan değerlendirmelere göre dünya çapında en az beğenilen yemeklerden biri haline gelmiş.
FARKLI KÜLTÜRLER
TasteAtlas'ın listesi, global mutfakların farklılıklarını ve her yemeğin herkese hitap etmeyen doğasını gözler önüne seriyor. Pek çok kültürde yüzyıllardır hazırlanan ve büyük bir özenle sunulan bu yemekler, her ne kadar yerel halk tarafından takdir edilse de, dünya çapında farklı damak zevkleri arasında tartışma yaratabiliyor. Yemeklerin beğenilmemesi, her zaman bu yemeklerin kötü olduğu anlamına gelmez. Aksine, bir yemek farklı kültürler için alışılmadık olabilir veya içerdiği malzemeler, bölgesel alışkanlıklarla uyumsuz olabilir.
KAYNAK: NTV