Bu yıl 486’ncısı düzenlenen Uluslararası Mesir Macunu Festivali kapsamında gerçekleştirilen “Manisa Gastronomi Panayırı” etkinliğinde, dev tencereden 5 bin kişiye ücretsiz çorba dağıtıldı.
Ulupark içerisinde düzenlenen etkinlikte yöresel ve tescilli ürünlerin tanıtımı yapılırken, Manisa’nın zengin mutfak kültürü ve yerel üreticiler ziyaretçilerle buluşmaya devam etti. Gastronomi Panayırı, festival kapsamında çeşitli etkinliklerle gün boyunca ziyaretçilerini ağırladı.
GASTRONOMİ ARENASI’NDA MUTFAK ŞOVU
Önceki gün açılışı yapılan panayırda her gün farklı lezzetlere odaklanan oturum ve söyleşiler düzenlenirken, bugün Gastronomi Arenası Mutfak Şovu gerçekleştirildi.
Etkinlik kapsamında dev tencerede hazırlanan yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı.
TARHANA ÇORBASI 4 KİŞİLİK EKİPLE HAZIRLANDI
Çorbayı hazırlayan Manisa’da restoran işletmecisi aşçı Sadık Koçan, üretim sürecine ilişkin bilgi verdi.
Koçan, "Bugün halkımıza dağıtılmak üzere yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası yaptık. Tarhana çorbası bizim çorbamız, Manisa'nın çorbası, emekçi çorbası. Bugün 2 usta ve 2 çırağıyla toplam 4 kişilik ekibimizle yaptık. Elle yapılan, orijinal tarhana, makine üretimi değil, bütün köylerden geldi." diye konuştu.
Koçan ayrıca hedeflerinin önümüzdeki yıl 10 bin kişilik çorba hazırlamak olduğunu belirtti.
DAĞITIM ORGANİZASYONU YOĞUNLUK OLMADAN GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Dev tencerede hazırlanan çorbanın dağıtımı, soğuma ve uzun kuyruk oluşmaması için özel bir düzenleme ile yapıldı.
Manisa Gastronomi Panayırı’nda yer alan stand temsilcilerinin de katılımıyla gerçekleştirilen dağıtımda herhangi bir izdiham yaşanmadı.
