Çikolata, neredeyse herkesin sevdiği bir tatlıdır, ancak aşırı tüketimi sağlık açısından ciddi tehlikeler oluşturabilir. Çikolatanın içeriğinde bulunan theobromin adlı madde, hafif bir uyarıcı etkisi yapar. Ancak bu maddenin fazla miktarda alımı, zehirlenmelere yol açabilir ve hayati riskler oluşturabilir.
Psikiyatri uzmanı Dr. Naveed Saleh, Theobromin'in insan vücudu üzerinde önemli etkiler yarattığını belirtmektedir. Theobromin, sinir sistemi, solunum ve kardiyovasküler sistem üzerinde etkili olup aşırı alındığında şu semptomlara yol açabilir:
Kalp atış hızında artış,
Terleme,
Titreme,
İştah kaybı,
Şiddetli baş ağrıları,
Düşük tansiyon,
Aşırı idrara çıkma.
Toksik Doz ve Çikolata Türleri Theobromin, çikolatanın türüne göre farklı miktarlarda bulunur:
Beyaz çikolatada neredeyse hiç theobromin yoktur,
Sütlü çikolatada gram başına 2,4 mg,
Bitter çikolatada gram başına 5,5 mg,
Fırınlık çikolatada ise gram başına 16 mg theobromin bulunur.
Popüler Science'a göre, insanlar için toksik doz kilogram başına 1.000 miligram theobromindir. Yani 70 kg ağırlığındaki bir kişinin 70.000 mg theobromin alması gerekir. Bu, çikolata yoluyla çok büyük miktarlarda alım gerektirir. Ancak şimdiye kadar çikolatadan kaynaklanan bir ölüm vakası rapor edilmemiştir.
Hayvanlar İçin Tehlike İnsanlar theobromini hızlı bir şekilde metabolize edebilirken, birçok hayvan bu maddeyi vücutlarında işleyemez. Özellikle köpekler, kediler ve kuşlar için çikolata son derece tehlikeli olabilir. Bir papağan, bitter çikolata tüketerek hayatını kaybetmiştir.
Köpeklerde ölümcül theobromin dozu, kilogram başına 100-500 mg arasında değişir. Çikolata tükettikten 2 ila 12 saat sonra, şu belirtiler görülebilir:
Kusma (kanlı olabilir),
Aşırı susama,
Huzursuzluk,
Sık idrara çıkma,
Hızlı kalp atışı.
Sonuç Olarak Evcil hayvan sahiplerinin çikolatanın erişimini kısıtlaması çok önemlidir. İnsanlar için çikolata tatlı bir zevk olabilirken, evcil hayvanlar için bu tatlı, ölümcül bir zehir haline gelebilir. Çikolata keyfinin olumsuz sonuçlara yol açmaması için, ölçülü tüketilmesi önerilir.
(NTV)