Türkiye genelinde ceviz hasadı, Kasım ayı sonuna kadar devam edecek ve bu yıl yaklaşık 60 bin ton rekolte bekleniyor. Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), tarımsal üretimin artırılması ve yaygınlaştırılması amacıyla sürdürülebilirlik kriterleri doğrultusunda ceviz yetiştiriciliğini destekliyor.
10 Ekim’de, Türkiye'nin en verimli ceviz üreticilerinden biri olan MAYCEV Ceviz Bahçesi'nde hasat etkinliği düzenlendi. Bursa’nın Yenişehir ovasında gerçekleştirilen etkinlikte, MAYCEV Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Yormazoğlu, bu yıl hasat sonunda 60 bin ton rekolte beklendiğini açıkladı. Yormazoğlu, ceviz üretimine yönelik yurt dışından edindikleri bilgi ve deneyimle daha profesyonel bir yetiştiricilik sürecine geçtiklerini belirtti.
MAYCEV Genel Müdürü Âdem Argaç, ceviz bahçesi kurmanın uzun vadeli bir yatırım süreci olduğunu vurgulayarak, doğru tür ve bölge seçiminin önemine dikkat çekti. 7-9 yıl içerisinde ağaçların maksimum verime ulaşabileceğini ve doğru stratejilerle yatırımın kârlı hale gelebileceğini ifade etti.
Ceviz bahçelerinde Chandler ve Fernor çeşitleri üretildiğini belirten Argaç, Chandler’ın Fernor’a göre yüzde 20 daha verimli olduğunu ve 8-9 yaşındaki ağaçlardan 750-800 kilogram, Fernor türünden ise 600 kilogram verim alınabildiğini aktardı. Ayrıca, MAYCEV ceviz işleme ve kurutma tesislerine, mekanik hasat için gerekli makine ve ekipman yatırımlarıyla, teknolojik seviyelerini artırmayı hedefliyor.
Ceviz Üreticileri Derneği'nden alınan verilere göre, Türkiye yılda yaklaşık 100-120 bin ton ceviz ithalatı yapıyor. Avrupa Tarım A.Ş. Operasyon Yöneticisi Haşimcan Yazıcıoğlu, yerli üretimin artırılmasıyla bu ithalatın azaltılabileceğini belirtti. Yazıcıoğlu, düşük verim alımına neden olan faktörler arasında yanlış arazi seçimi ve yetersiz tarımsal üretim tekniklerini sayarak, modern teknolojilerin kullanımının önemini vurguladı.
Verimliliği artırmak için modern sulama sistemleri ve gübreleme tekniklerinin yanı sıra, akıllı tarım teknolojilerinin de entegre edilmesi gerektiğini ifade eden Yazıcıoğlu, başarılı bir hasadın kalitesinin, lekesiz kabuk ve hastalıksız ceviz gibi kriterlerle belirlendiğini söyledi. Bu doğrultuda, ceviz üretiminde kalite ve verimliliğin artırılması için çalışmaların süreceği belirtiliyor.
