Çanakkale ve Kurtuluş Savaşları döneminde cepheye giden askerler için hazırlanan seferberlik çöreği, yaklaşık 100 yıldır Balıkesir’in Savaştepe ilçesine bağlı Sarıbeyler beldesinde yaşatılıyor. Yöreye özgü bu geleneği sürdüren isimlerden biri olan iki çocuk annesi Fatma Erdil, 30 yıldır seferberlik çöreği üreterek geçmişten gelen lezzeti gelecek nesillere aktarıyor.
BURHANİYE’DE DÜZENLENEN ŞENLİKTE TANITILDI
Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi’nde düzenlenen yerel tohum takası şenliğine katılan Fatma Erdil, Savaştepe’de hazırladığı seferberlik çöreklerini ziyaretçilerin beğenisine sundu. Şenlikte çöreklerin tanıtımını yapan Erdil, ürünlerini büyük boy için 80, küçük boy için ise 40 liradan satışa çıkardı.
TALEP ÜZERİNE TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR
Seferberlik çöreğinin üretimini 30 yıldır sürdürdüğünü belirten Fatma Erdil, ürüne gösterilen ilgiden memnun olduğunu ifade etti. Çöreklerin Manisa’nın Soma ilçesine ve çevre ilçelere gönderildiğini belirten Erdil, talep gelmesi halinde kargo yoluyla Türkiye’nin farklı bölgelerine de satış yaptıklarını söyledi.
Fatma Erdil: "Ben bunu 30 yıldır yapıyorum. Çöreğimiz çok sevildi. Manisa’nın Soma ilçesi ile çevre ilçelerede gönderiyoruz. Talep olduğunda kargo ile yurdun her tarafına gönderiyoruz. Burada da ilgi gördü. Çöreğimize 2023 yılında coğrafi işaret aldık. Seferberlik çöreğimizi üretmeye devam edeceğiz" dedi.
2023 YILINDA COĞRAFİ İŞARET ALDI
Yaklaşık bir asırlık geçmişe sahip seferberlik çöreği, 2023 yılında coğrafi işaretle tescillendi. Sarıbeyler beldesinde üretimini sürdüren Fatma Erdil, yöresel lezzetin tanıtımına katkıda bulunmayı ve çörek yapımını devam ettirmeyi hedefliyor.
Erdil, Burhaniye’deki şenlikte de tanıttığı seferberlik çöreğini üretmeye devam edeceğini belirtti.
