Buca Belediyesi, ilçedeki çeşitli alanlarda bulunan zeytin ağaçlarından hasat yaparak, zeytinyağı üretim sürecine başladı. Bu hasatla elde edilen zeytinyağları ise, Buca Belediye Lokantası’nda sağlıklı ve lezzetli yemeklerde kullanılacak.
Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, bu projeyle hem çevre dostu bir yaklaşım sergilediklerini hem de toplumsal faydayı artırmayı hedeflediklerini belirtti. Başkan Duman, “Zeytin ağaçlarımızın bereketini, sağlığı simgeleyen meyvelerini halkımızla buluşturuyoruz. Belediye Lokantamız aracılığıyla Bucalıların sofralarına sunduğumuz zeytinyağlarımızla, Buca’mızın kaynaklarını Bucalılar için en iyi şekilde değerlendiriyoruz” dedi.
DOĞAL KAYNAKLAR, SAĞLIKLI YEMEKLERDE BULUŞUYOR
Buca Belediyesi, zeytin hasadı ile sadece doğaya katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda halkın sağlıklı ve yerel ürünlerle beslenmesini sağlıyor. Belediyeye ait zeytinliklerin yanı sıra caddeler, parklar, mezarlıklar ve boş arazilerdeki zeytin ağaçlarından toplanan zeytinler, fabrikada sıkıma gönderiliyor. Sıkım sonrası elde edilen zeytinyağları ise, Belediye Lokantası’nda yapılan yemeklerde kullanılarak, halkın sağlıklı ve lezzetli bir alternatifle buluşmasını sağlıyor.
