Bornova Belediyesi, ilçeye özgü coğrafi işaretli iki değerli tarımsal ürünü, Bornova Kınalı Bamyası ve Bornova Misket Üzümü'nü bir araya getirerek yenilikçi tatlar oluşturdu. Manisa Bağcılık ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğiyle yapılan projede, Kınalı Bamya ve Misket Üzümü'nün koruk suyunda kurutulmasıyla tamamen doğal ve özgün bir tat elde edildi.
Urla Aşçılar Derneği Başkanı Nurten Baysal’ın katkılarıyla gerçekleştirilen atölyelerde, bu ürünlerin çeşitli tatlarla harmanlanması sağlandı. Sonuç olarak, Bornova Kınalı Bamyası'nın koruk suyu ile harmanlandığı ve mezeler ile soğuk atıştırmalıklar için ideal bir sos haline getirildi.
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, bu yenilikçi lezzetin Uluslararası İzmir Fuarı'nda tanıtıldığını ve etkinliklerde büyük ilgi gördüğünü belirtti. Başkan Eşki, fuar süresince düzenlenen tadım etkinliklerinin ziyaretçiler tarafından beğenilmesinden memnuniyet duyduklarını ifade etti.
