Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Selimiye köyünde, 42 yıldır babasından devraldığı bakkal dükkânını hiçbir değişiklik yapmadan işleten 63 yaşındaki Ömer Hardal, nostaljik atmosferiyle köy sakinlerinin vazgeçilmezi oldu. Babasının açtığı bakkalı, aynı düzende ve düzenlemeyle işletmeye devam eden Hardal, hem köy halkı hem de gurbetten gelenler tarafından takdirle karşılanıyor.
İşletmesinin köydeki tek bakkal olmasının yanı sıra, eski zamanlardaki bakkal kokusu, raf düzeni ve samimi hizmetiyle de nostalji yaşatan Hardal, işletmesinin kapanmaması için endişelendiğini belirtiyor. Çocuklarının bu mesleği devralmak istemediğini dile getiren Hardal, birkaç yıl daha bakkallık yapmayı planladığını ancak geleceği hakkında belirsizlik olduğunu vurguluyor.
Babasının bakkalı devrettiği günden bu yana aynı şekilde işleten Hardal, bakkalın organik yapısını koruyarak, köy halkına hizmet ettiğini belirtiyor. Zamanla birçok bakkalın kapanmasına rağmen, Selimiye köyündeki bu nostaljik bakkal, adeta köyün simgesi haline gelmiş. “Şimdi İstanbul'dan gelenler ‘Bakkalı bozma, böyle devam et’ diyorlar,” diyen Hardal, bakkalının geleneksel yapısının köydeki birçok insan için hala çok değerli olduğunu ifade ediyor.
Köy sakinleri de bakkalın sadece alışveriş yapılan bir yer değil, aynı zamanda dayanışmanın ve komşuluk ilişkilerinin güçlendiği bir mekân olduğunu belirtiyor. İsmail Sandıkçı, “5 tane bakkal vardı, kala kala bir bu kaldı. O da bizim için bir gurur kaynağı,” diyerek, Ömer Hardal’ın sadece bir bakkal değil, aynı zamanda köy halkının destekçisi olduğunu vurguluyor. Ayrıca, köydeki yaşlılar için bir ihtiyaç anında bile Hardal’ın onlara yardımcı olduğunun altı çiziliyor.
Havva Sandıkçı ise bakkalda hissettikleri özel bir atmosferi, “Bu bakkal kokusunu hiçbir şeye değişmem” diyerek anlatıyor. Şehirde her şeyin elinin altında olduğunu ancak köyde böyle nostaljik bir ortamın ve bakkalın önemli bir yer tuttuğunu belirtiyor.
Ömer Hardal, bakkalını birkaç yıl daha işletmeyi düşündüğünü ancak köydeki eski bakkal kültürünün sona ermesiyle ilgili kaygılarını dile getiriyor. Gelecekte bakkalcılığın bu kadar samimi ve geleneksel bir şekilde sürdürülmesinin zorlaşabileceğini belirten Hardal, köy halkının desteğiyle bu nostaljik işletmenin varlığını sürdürmesini umut ediyor.
