Fransa’da Michelin yıldızı taşıyan bir restoranı deneyimlemek isteyen Arda Türkmen, yemeğini yemeye hazırlandığı sırada tabağında canlı bir solucan olduğunu fark etti. Türkmen, yaşadığı anları sosyal medya hesabından takipçileriyle paylaştı.
Ünlü şef, yayınladığı videonun altında takipçilerinin görüşünü almak amacıyla ironik bir soru da yöneltti. Türkmen, yaşanan durumun her mekanda karşılaşılabilecek sıradan bir olay mı, "proteindir" denilerek geçiştirilecek bir teferruat mı, bu seviyedeki lokantalarda bile yaşanabilen fahiş bir hata mı, yoksa tam anlamıyla bir skandal mı olduğunu sorarak takipçilerinin değerlendirmesine sundu.
GARSONDAN “AH BU YEŞİLLİKLER” SAVUNMASI
Takipçilerinden gelen sorulara da yanıt veren Türkmen, solucanı yemeğin yarısına geldiğinde fark ettiğini ve tabaktakileri yemediğini belirtti.
Durumu restoran çalışanlarına bildirmek için garsonu masasına çağıran Türkmen, mekanın şefinin durumu görmek isteyebileceğini söyledi. Ancak garsonun verdiği yanıt Türkmen’in yaşadığı şaşkınlığı artırdı.
Türkmen’in aktardığına göre garson, durumu ciddiye almak yerine solucanın kaynağını yeşilliklere bağlayan bir yaklaşım sergiledi. Olayı olağanlaştırmaya yönelik bu tavır, ünlü şefin tepkisini çekti.
RESTORAN ŞEFİ MASAYA GELMEDİ
Yaşanan olayın ardından Michelin yıldızlı restoranın şefinin de konuyla ilgili açıklama yapması beklenirken, Türkmen’in anlatımına göre şef masaya gelerek durumu açıklamak veya özür dilemek yerine mutfaktan çıkarak restoranı terk etti.
Restoran çalışanları ise yaşananların ardından Türkmen’e telafi amacıyla ekstra bir tabak yemek ile çay ve kahve ikram etmeyi teklif etti.
HESABIN TAMAMI TAHSİL EDİLDİ
Yaşanan olaya rağmen işletme, kişi başı belirlenen fix menü ücretinin tamamını Türkmen’den tahsil etti. Restoran tarafından hesabın tamamının alınması da ünlü şefin dikkat çektiği konular arasında yer aldı.
Arda Türkmen, sektörün içinden biri olarak mutfaklarda hataların yaşanabileceğini ve insanın hata yapabilen bir varlık olduğunu her zaman savunduğunu belirtti. Ancak böyle durumlarda sorumluluk alınması gerektiğini ifade eden Türkmen, yaşanan olay sonrasında sergilenen tavrın Michelin seviyesindeki bir işletmeye yakışmadığını vurguladı.
