Türk gıda ürünlerinin ABD pazarında giderek daha fazla tercih edilmesini sağlayan Ege İhracatçı Birlikleri'nin “Turkish Tastes” isimli TURQUALITY Projesi, Amerikan Şef Akademisi Onur Topluluğu'ndan (American Chef Academy Honor Society) ‘En İyi Partner Ödülü’nü kazandı.
Arizona, Phoenix'te düzenlenen ödül törenine Ege İhracatçı Birlikleri'ni temsilen Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ile Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Elçisi Kazım Gürel katıldı.
Turkish Tastes Projesi, 2023 yılında da Amerika Aşçılar Federasyonu tarafından ‘Yılın Endüstri Partneri Ödülü’nü almıştı.
2024 konvansiyonunda ABD’li şefler, Türk lezzetlerine büyük ilgi gösterdi. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Türkiye’nin ABD’ye gıda ürünleri ihracatını 5 milyar dolara çıkarmayı hedeflediklerini belirtti. 2019-2023 yılları arasında Türk gıda ürünlerinin ABD’ye ihracatı 708 milyon dolardan 1 milyar 712 milyon dolara yükseldi. Girit, bu başarının, şeflerle kurulan güçlü bağların etkisiyle gerçekleştiğini vurguladı.
Girit, “2022 yılından bu yana American Culinary Federation (ACF) ile Turkish Tastes Projemiz çerçevesinde yoğun bir iş birliği içindeyiz. Las Vegas Üniversitesi’nin müfredatına Türk mutfağı ve ürünlerini dahil ettik. Amerikalı şefler, Türk mutfağını daha yakından tanıyacak. Önümüzdeki dört yılda ABD’ye gıda ihracatımızda 5 milyar dolara ulaşmayı hedefliyoruz. ACF’nin ‘En İyi Ortak Kuruluş Ödülü’, motivasyonumuzu artırdı” dedi.
Kazım Gürel, 2024 konvansiyonuna 1300 kişinin katıldığını belirtti. Amerikan Aşçılar Federasyonu’nun 17 bin üst düzey şef üyesi arasında otel, restoran, country club ve distribütörlerde satın alma süreçlerine doğrudan etki eden birçok kişi bulunduğunu ifade etti. Etkinlikte, Turkish Tastes kapsamındaki 6 sektörden ürünlerle hazırlanan menülerle yapılan tadımlar büyük ilgi gördü. Ayrıca, Turkish Tastes ABD Ulusal Büyükelçi Şefi Tom Macrina ve diğer şefler tarafından Türk ürünleriyle hazırlanan özel tarifler sunuldu.
Fuar alanında Turkish Tastes standı büyük ilgi gördü. Özellikle, Executive Pasta Şefi Chrissy Jensen’in Türk kuru meyveleriyle hazırladığı tatlı tarifleri ve Türk somonunun sergilendiği öğle yemeği katılımcılardan büyük beğeni topladı.