Adana'nın Kozan ilçesinde vatandaşlar, kırmızı biberleri salça yapmak için harekete geçti. Hazır salçalara güvenmeyen ve evde doğal ürünler kullanmayı tercih edenler, biber satıcılarının yanına akın etti. Çuvallarla salçalık biber satın alan vatandaşlar, bazıları biberleri eliyle temizleyip hazırlarken bazıları ise biber çekim merkezlerinde temizleme ve çekim işlemlerini yaptırıyor.
Bu yıl kilogram fiyatı geçen seneye göre düşen salçalık biberler, 17-18 lira arasında alıcı buluyor. Vatandaşlardan Süleyman Şenoğul, "Kendi salçamızı yapmak istiyoruz, bu nedenle buraya geldik. Geçen seneye göre fiyatlar düşmüş, bu da bizim için iyi oldu" şeklinde konuştu. Özellikle bölgede ev yapımı salçanın tercih edilmesi, yerel ekonomiye katkı sağlıyor ve doğal ürün tüketimi teşvik ediyor.