Karşıyaka Belediyesi, Cumhuriyet Bayramı etkinlikleri kapsamında "Zübeyde Hanım’ın Mutfağı Sergisi"ni düzenliyor. Sergi, 25 Ekim'de Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi'nde kapılarını açacak. Zübeyde Hanım’ın mutfağı ve Atatürk’ün çocukluk sofrasını yansıtan bu sergi, dönemin mutfak kültürünü gözler önüne serecek ve üç ay boyunca haftanın her günü ziyaret edilebilecek.
Karşıyaka, Anma ve Kutlama İçin Bir Araya Geliyor
Büyük Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın kabrine ev sahipliği yapan Karşıyaka, Cumhuriyetimizin 101. yılı anısına bu anlamlı sergiye ev sahipliği yapacak. İki aylık titiz bir çalışma sonucunda hazırlanan sergi, 25 Ekim Cuma günü saat 16.00’da açılacak.
19. Yüzyıl Mutfağı Canlandırılıyor
Karşıyaka Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından hazırlanan sergide, 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başındaki mutfak kültürüne ait öğeler bir araya getirildi. Atatürk’ün Selanik’te çocukluğunun geçtiği evdeki mutfağın benzeri sergi alanında oluşturuldu. Ayrıca, Latife Hanım Köşkü Anı Evi’nden getirilen mutfak eşyaları ve Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonundaki 19. yüzyıla ait objeler de sergide yer alacak. Dönemin kadın dergilerinden derlenen yemek tarifleriyle birlikte çeşitli konularda yazılı ve görsel anlatımlar sunulacak.
Açılış Töreninde Özel İkramlar Sunulacak
Serginin açılışına katılacak misafirlere Selanik mutfağından çeşitli lezzetler ikram edilecek. Sergi, 25 Ocak’a kadar devam edecek ve bu süre zarfında konsepte uygun yemek atölyeleri, söyleşiler ve tadım etkinlikleri de gerçekleştirilecek. Sergi, haftanın her günü 11.00-17.00 saatleri arasında ziyaret edilebilir; grup ziyaretleri için ise 0 (232) 399 40 86 numaralı telefondan randevu alınması gerekiyor.
Başkan Ünsal: “Atamızın Sofrasına Konuk Olacağız”
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, "Cumhuriyetimizin 101. yılında, Zübeyde Hanım’ın ebedi istirahatgahı olan Karşıyakamızda çok anlamlı bir sergi açıyoruz. Bu sergide, Mustafa Kemal Atatürk'ün sofra kültürü ve adabının temelinin yattığı Selanik’teki pembe boyalı ev çıkış noktamız oldu. Zübeyde Hanım’ın mutfağına dair bir ilki gerçekleştirmek ve o yılların yemek kültürünü ziyaretçilerimize hissettirmek istedik. Sergimizin büyük bir ilgiyle ziyaret edileceğine inanıyor, herkesi 25 Ekim’deki açılış törenine davet ediyorum" dedi.
