İzmir’in Karaburun ilçesinde dalında doğal olarak tatlanan furma zeytini, Eğlenhoca Mahallesi’nde düzenlenen 2. Karaburun Furma Festivali’nin başrolünde. Karaburun Belediyesi’nin 8 Kasım Pazar günü düzenlediği festival için mahallede yaklaşık 100 tezgâh kuruldu. Yöresel ürünlerin doğrudan üreticiden alınabildiği etkinlikte, zeytinin yetiştirilmesinden sofraya gelişine kadar uzanan gelenek atölyeler ve söyleşilerle anlatılıyor
FURMA ZEYTİNİNİN FARKI DALINDA BAŞLIYOR
Karaburun’da özellikle Eğlenhoca, Kösedere ve İnecik çevresinde görülen furma zeytinini ayıran özellik, ağaç üzerindeyken doğal olarak tatlanabilmesi. Sofralık zeytinlerin acılığı genellikle hasattan sonra yapılan işlemlerle giderilirken, furmada bu değişim meyve henüz dalındayken gerçekleşebiliyor. İlk kez 2024’te düzenlenen festival de yarımadanın bu yerel ürününü daha geniş kitlelere tanıtmak için yola çıktı.
ZEYTİNİN BAHÇEDEN SOFRAYA YOLCULUĞU
Sabah saat 09.00’da üretici stantlarının açılmasıyla başlayan festivalin programında çekişte yapımı ve zeytin budama atölyeleri de yer aldı. Zeytin temalı el işi ve yemek yarışmaları, yarımadanın mutfak ve el sanatları geleneğini bir araya getirdi. Panellerde ise furma zeytininin ekonomik değeri, üretim potansiyeli ve zeytin yetiştiriciliğinde doğru uygulamalar ele alındı.
FESTİVALİN FİNALİ ÜCRETSİZ KONSERLE
Festivalin öğleden sonraki programında saat 15.00’te Burak Maral ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Türk Halk Müziği Orkestrası yer alıyor. Saat 16.00’da İzmir Büyükşehir Belediyesi Köy Tiyatroları Çocuk Eğlence Ekibi’nin gösterisi, saat 17.00’de ise Gülce Alatay ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası’nın konseri programda. Eğlenhoca’daki konserlere katılım ücretsiz.
