Zayıflamanın tam zamanı

SONBAHAR İÇİN 3 ÖNERİ * Güneşin bol olduğu zamanlarda seratonin, melatonin ve adrenalin hormonlarının salgısı yüksek olur. Kendimizi daha enerjik ve mutlu hissetmemizi sağlayan bu hormonların salınımı sonbahar ve kış mevsiminde azalır. Bu nedenle kış mevsiminde bu hormonları artırmaya yönelik beslenmemizi düzenlememiz gerekmektedir. Mutluluk hormonu olarak da bilinen seratonin performansı artıran, dinçlik sağlayan ve mutluluk veren bir hormondur. Seratonin hormonu B1 ve B2 vitaminlerinde daha çok bulunmaktadır. Vücutta endorfin salgılatarak seratonin hormonunun üretimini sağlayan besinler: Bulgur, nohut, süt ve süt ürünleri, çikolata, muz, hindi eti, kırmızıbiber, portakaldır. *Karbonhidrat sıfırlanmamalı ve türü iyi seçilmelidir. Lif içeren karbonhidrat kaynakları kan şekerinizi hızla yükseltmez ve kan şekerinizde dalgalanmalara neden olmaz. Bu nedenle kompleks karbonhidrat kaynaklarını tercih etmelisiniz. Tam buğday, karabuğday, siyez unu ile yapılan besinler, kuru baklagiller, bulgur pilavı kompleks karbonhidratlara örnek olarak verilebilir. * Günlük sıvı ihtiyacı ile su ihtiyacı aynı şey değildir. Günde 2 ila 3 litre arası su tüketmek zayıflama sürecinde olan bireylere kolaylık sağlayacaktır. Su az içildiği zaman vücut ihtiyacını karşılayamayacağından korkar ve içilen 1 bardak suyu bile kendine saklayarak ödem yapar. Dolayısıyla kilo vermek zorlaşmaya başlar. İçilen çay, kahve, bitki çayları ise su yerine geçmez hatta su ihtiyacınızı arttırır. Bu nedenle mutlaka bu içecekleri içiyorsanız su içmeyi de arttırmalısınız. Diyetisyen Deniz Zünbülcan